Rửa sạch giá, hẹ, cà chua, đậu hũ.Hẹ cắt khúc tầm 3-4cm,cà chua thái múi cau thành 8 miếng, Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn.

Bỏ dầu vào nồi,để dầu nóng,cho thêm chút cà chua vào xào sơ, sau đó thêm 1 bát nước, đậy nắp đun sôi.

Nước sôi thì bỏ đậu hũ vào đun tầm 5 phút thì lần lượt thêm giá hẹ và nêm nếm (nếu thích ăn giá hẹ còn giòn thì nên nêm nếm trước sau đó bỏ giá hẹ vào và lập tức tắt bếp).

Đổ ra bát và rắc chút tiêu lên mặt canh để thưởng thức...