Tongseng Ayam dan Ampela

Sumiati Safei
Sumiati Safei @sumiatisafei

Pagi2 mau buat sarapan kok bingung ya , di kulkas ada ayam dan ampela, akhirnya buka cookpad, nemu resep yg menarik.ok

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

Tongseng Ayam dan Ampela

11 orang berencana membuat resep ini

Pagi2 mau buat sarapan kok bingung ya , di kulkas ada ayam dan ampela, akhirnya buka cookpad, nemu resep yg menarik.ok

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 5ampela ayam
  3. 4 lembarkol, potong2
  4. 1kentang, potong2
  5. 1cabe merah
  6. 10cabe rawit utuh
  7. 2 buahtomat
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 batangsereh
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 1 bungkussantan
  15. Secukupnyaair
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. Bumbu halus:
  20. 5 siungbawang merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 2kemiri
  23. 1 ruaskunyit
  24. 1 ruasjahe
  25. 1/2 sdtketumbar
  26. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan dada ayam, ambil dagingnya dan potong kecil2. Rebus ampela lalu potong2

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga matang dan harum, masukkan potongan ayam dan ampela, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan kentang, cabe rawit utuh, dan tomat serta cabe merah.

  4. 4

    Tuang santan, tambahkan gula, garam, kecap dan kaldu, masak hingga ayam empuk dan kentang matang.

  5. 5

    Masukkan kol dan daun bawang. Masak sebentar, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumiati Safei
Sumiati Safei @sumiatisafei
pada

Komentar

Resep Serupa