Salah satu masakan Korea yang menggunakan bumbu doenjang (tauco korea). Enak dimakan panas2 dengan nasi dan telur ceplok.. Apalagi pas cuaca dingin makan ini tambah ok.. HeheheKatanya ini comfort food nya orang Korea. Mungkin kalau di Indonesia macem kaya sayur sop atau sayur bayam kali ya.. Hehehe 😁 Biasanya tiap rumah di Korea wajib ada masakan si doenjang jjigae ini, variasinya tergantung dari tiap keluarga juga. Pernah nonton salah satu acara Korea, katanya juga kalau perempuan udah bisa masak doenjang jjigae yang enak, tandanya udah lulus kriteria jadi calon isteri idaman loh. 😁🤭Source : Irene#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor

Karena pingin nasi terong, jadilah bikin lauknya sekalian supnya. Pas ada daging dan uda sy potong tipis sebelumnya, jd bikin doenjang jjigae aja dengan isian seadanya 🙈. Rasanya gurih, pedes, seger 😋#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019

Sup pasta kedelai yang isiannya saya modifikasi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kalau aslinya sih pakai zucchini sama pucuk ubi

Ingin comfort food yang bukan mi? Coba doenjang jiigae. Resep ini dimodifikasi dari di aaronandclaire.com. Sesuaikan takaran bahan berdasarkan ketersediaan dan selera.

Sumber: Aaron & Clairedengan modifikasiProtein bisa diganti sesuai selera, resep asli menggunakan irisan daging sapi.

Doyan masakan korea, tp biar gk bosen sm yang merah2,kita cb menu yg lain..

Buatnya gampang banget,salah satu makanan fav kalo ke korea #PejuangGoldenApron3

Sup panas di udara dingin = surga. Disini tergantung selera aja sih, buat yang sensitif sama bau gochujang&doenjang pasti mikir-mikir kalo mau makan. Tapi bagi yang suka rasa korea mesti langsung suka. Disini saya pake protein non halal ya (pork luncheon), dan ini aku masukin di akhir2 biar rasanya 'ga luntur'. Bagi yang ga boleh makan bisa pake alternatif lain, tinggal sesuikan aja kematangannya.

Masih tentang nonton Drakor menu ini sering muncul bersama oppa, ajushi tampan itu

Miso nya mirip2 sih sm kya punya jepang, beda isian az yg korea lebhlih rame isian nya...Yuuk cekidot resep2 nya^^

Alhamdulillah dpt tester doenjang, tqyu my lilsiz😘Doenjang yang berbentuk pasta ini hasil dari fermentasi kacang kedelai yang rasanya mirip tauco, ternyata seger bgt setelah dibuat sup sesuai saran beliau😁Resep asli sup Korea ini semua bahan cemplung gk pake tumis2. Rasanya gimana gt ya klo sup dengan bumbu mentahan bawang putih sepertinya belum biasa ajah. Selamat mencoba ya manteman👍

Doenjang ini adalah salah satu top 3 sup di Korea selain sundubu dan kimchi. Sekarang resep ketiganya udah aku share ya, jadinya kalian bisa coba sendiri dan bandingkan kalian lebih suka yg mana :)Sempet ada yang bilang, kalau dia pernah coba sendiri dirumah tapi ternyata rasanya aneh. Iya, karena lain dengan masak sup miso kalau mau masak doenjang masih ada bumbu campuran yg lain juga haha. Terus apa harus pakai doenjang? Ya iya dong, namanya juga sup doenjang haha. Tapi kalau dirumah punya miso (yg coklat), bisa pake itu. Sama aja. Kalau dirumah adanya tauco?? boleh juga, tapi tauco hancurkan dulu ya sebelum pake. Kecuali kalian mau makan yg ada tekstur kacang2nya gitu :)Terus kalau mau masak korea modalnya apa sih?? Kalau menurut aku yg paling penting sih 2. Doenjang, gochujang. Bubuk cabe? kalau ada dana lebih ya gpp, karena aku tahu bubuk cabe korea mahal kan di Indo. Kalau aneka minyak dan kecap, pakai seadanya aja haha. Nggak perlu saus untuk bikin A,B,C dibeliin semua karena pada dasarnya masakan korea itu bumbu dasarnya sama.Tips :air beras yg dimaksud adalah air yang dipakai untuk nyuci beras. Gunakan air cucian ke 2 / 3 ya, nyucinya pake air mineral juga. Jangan yg pertama. Kenapa pakai air beras? Ini udah tradisi dan rahasia turun menurun dari nenek moyang sono katanya. Katanya juga dengan pakai kaldu air beras, maka selain kandungan vitaminnya nambah akan lebih gurih juga. Selain itu kalau dipakai di masakan yg mengandung ikan, bisa ilangin amis juga :)