Ceker pedas manis gurih ✨

kikio
kikio @kikioo

Daridulu suka banget sama ceker, setelah sekian lama nggak masak sendiri, akhirnya hari ini menyempatkan buat masak ceker sendiri 😊

Ceker pedas manis gurih ✨

5 orang berencana membuat resep ini

Daridulu suka banget sama ceker, setelah sekian lama nggak masak sendiri, akhirnya hari ini menyempatkan buat masak ceker sendiri 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 2bawang putih
  4. 8bawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. 6 buahcabai rawit
  7. Bumbu pelengkap :
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 1 ruaslengkuas (geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. Kecap manis
  12. secukupnyaGula jawa
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap rasa
  16. 1 gelasair putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ceker ayam, lalu taburi garam dan kucuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sekitar 15 menit, jika sudah cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air untuk merebus ceker, saya menggunakan metode 5.30.7

  3. 3

    Setelah selesai merebus ceker, panaskan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam

  4. 4

    Setelah bumbu harum dan matang, masukan ceker yg sudah direbus, aduk aduk supaya bumbu halus merata

  5. 5

    Tuang 1 gelas air, lalu masukan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa, dan gula jawa. Sesuaikan rasa

  6. 6

    Supaya bumbu lebih meresap, tutup wajan hingga air surut.

  7. 7

    Ceker pedas manis gurih siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kikio
kikio @kikioo
pada

Komentar

Resep Serupa