Κέικ βανίλια μαρέγκας

Αντώνης Σαρρής
Αντώνης Σαρρής @cook_23169999
Αθήνα

Μια συνταγή που μου έδωσαν και την άλλαξα λιγάκι. Το αποτέλεσμα είναι ωραίο και γευστικό. Μπορεί να συνοδεύσει το καφέ σας, σαν επιδόρπιο ή σκέτο. 😉😋

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4αυγά
  2. 1/2 πρέζααλάτι
  3. 210 γρβούτυρο
  4. 1 κ.γ.Baking powder
  5. 2βανιλίνες
  6. Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  7. 180 γραλεύρι μαλακό
  8. 170 γρζάχαρη
  9. Λίγοζάχαρη άχνη
  10. Σεμιζάρισμα φόρμας
  11. Λίγοβούτυρο
  12. Λίγοαλεύρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μαζεύουμε τα υλικά μας.

  2. 2

    Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια σε μαρέγκα. Προσθέτουμε το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά τοποθετούμε την μαρέγκα στο ψυγείο.

  3. 3

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σεμιζάρουμε τη φόρμα πρώτα με βούτυρο και μετά με αλεύρι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

  4. 4

    Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Μετά προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά το baking powder.

  5. 5

    Μετά το αλεύρι το ρίχνουμε λίγο - λίγο. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε τις βανιλίνες και το ξύσμα.

  6. 6

    Μετά βγάζουμε τη μαρέγκα από το ψυγείο και ρίχνουμε λίγο - λίγο μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μια μαριζ. Όταν τελειώσουμε, βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.

  7. 7

    Μόλις αρχίσει να κρυώνει το τοποθετούμε στο σκεύος μας και ρίχνουμε ζάχαρη άχνη από επάνω.

  8. 8

    Καλή απόλαυση. 😉😋👍

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Αντώνης Σαρρής
στις
Αθήνα
Νέος μάγειρας με μεγάλη αδυναμία στα γλυκά.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές