प्याज के पराठे और काले चने (Pyaz ke parathe aur kale chane recipe in hindi)
Neeta @cook_20492738
#gharelu मेरे घर मे सब बहुत पसन्द से खाते है
प्याज के पराठे और काले चने (Pyaz ke parathe aur kale chane recipe in hindi)
#gharelu मेरे घर मे सब बहुत पसन्द से खाते है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काले चने को 5/6घन्टे पहले भिगो कर रख देगे
- 2
चने को कुकर मे डाल कर सीटी लाग दे ओर जब चने गल जाये तो चने निकाल ले
- 3
अब प्याज़ को लम्बा काट ले अब एक कहाडी मे एक बडा चम्मच तेल का डाले जब तेल गरम हो जाये तो उसमे थोडा जीरा डाले ओर फिर प्याज़ डाले ओर पिक होने तक पकाये अब नमक लाल मिर्च सूखे धनिया हल्दी अमचूर डाल दे ओर फिर काले चने डाल दे ओर अच्छी तरह से मिक्स करे थोडी देर बाद गैस बन्द कर दे हरे धनिया डाल दे
- 4
गेहूं का अाटा ले अब इसमे बारीक कटा प्याज़ डाल दे हरी मिर्च भी बारीक काट कर डाल दे हरे धनिया डाले थोडा जीरा नमक लाल मिर्च भी डाले अब थोडा मोयन डाल कर अाटा गूघ़ ले अब आटे की लोई बना ले ओर बेल ले फिर तवे पर डाल कर घी लगा कर शेक ले बस प्याज़ के परठै तैयार
- 5
अब गरमा गरम प्याज़ के पराठे ओर काले चने को दही ओर हरी चटनी के साथ खाये
- 6
आप चाहे तो पराठे को सफेद मक्खन के साथ खाये
कुकस्नैपस
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