काले चने और चावल (Kale chane aur chawal recipe in Hindi)
Deepika Arora @Deepika_Arora
काले चने और चावल (Kale chane aur chawal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चनों को रात भर पानी में सोक करेंगे और सुबह उसमें एक चम्मच नमक डालकर 6 से 7 सीटी आने तक पकाएं तड़का लगाने के लिए एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल लेगे । तेल गर्म होने पर उसने हींग और जीरा डालेंगे फिर उसमें बारीक कटे हुए अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर हल्का गोल्डन करेंगे साथ ही उसमें बारीक कटे हुए प्याज़ डालेंगे
- 2
प्याज गोल्डन होने पर उसमें नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर गरम मसाला और चना मसाला डालकर अच्छी तरह चलाएंगे साथ ही उसमें बारीक पिसे हुए टमाटर डालेंगे और 4 से 5 मिनट तक उसे अच्छी तरह पकाएंगे
- 3
मसाले में तेल ऊपर आने पर मसाले को चनो में मिलाएंगे ।और 10 से 15 मिनट तक उसे खुला पकाएंगेनीचे स्वादिष्ट क्षणों की सब्जी तैयार है लीजिए स्वादिष्ट काले चने की सब्जी तैयार है
- 4
चावल बनाने के लिए चावलों को 10 से 15 मिनट तक भिगाएंगे ।कढ़ाई में पानी गर्म करेंगे और उसमें नमक और तेल मिलाएंगेगर्म पानी में चावलों को डालेंगे 2 से 3 मिनट तक चावलो को खुला पकड़ेंगे फिर चावलो को 5 से 7 मिनट तक ढककर पकाएंगे लीजिए गरमा गरम चावल तैयार है
- 5
गरमा गरम चना चावलो को सलाद के साथ सर्व करें | यह बहुत ही स्वादिष्ट और हल्दी डिश है |
कुकस्नैपस
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