Paso a paso
- 1
Yo preparé la mezcla del budín en la licuadora, pero también podes hacerlo con batidora.
- 2
Colocá los huevos, el azúcar, el aceite, las bananas y la miel en la licuadora e integralos bien.
- 3
Incorporá poco a poco la harina integral. Luego hace lo mismo con la avena y el polvo de hornear. Si lo haces en licuadora, quizás necesites detener el licuado para incorporar bien los secos hundiéndolos con una cuchara, debido a que la mezcla es espesa.
- 4
Enmanteca y enharina una budinera (la mía es de 10x27 cm). Colocá la preparación y llévala al horno a 180 grados unos 40-50 minutos.
- 5
Una vez que este frío y desmoldado podes cubrirlo con lo que te guste! Aunque también es muy rico así! Yo le puse dulce de leche y chocolate. Al chocolate (yo usé 60% cacao y sin azúcar) lo derretí 40 segundos en el microondas junto a una cucharadita de manteca, lo integre y bañe parcialmente el budín.
- 6
Tip para limpiar la licuadora: antes de lavarla, llénala con agua hasta la mitad y ponela a funcionar un minuto. De esta manera el agua va a limpiar bien las cuchillas. Luego lávala con normalidad.
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Comentarios (2)
Sabes si se puede reemplazar el azúcar por edulcorante?