Panada
Tadinya ngga buat buat ini. Tapi karena udah buat pampisnya, tanggung kalo ngga buat Panadanya🤭.
Banyak versi ya buat Panada. Ada yang adonan rotinya di uleni hingga kalis elastis, ada yang ngga. Ad yg cairannya pakai santan kental, ada yg ngga. Saya pilih yg ini, karena simpel ngga pakai ulen dan pastinya tanpa santan.
Hasilnya doughnya tidak seperti roti ya, agak krispi di luarnya. Tapi menurut kami di rumah ini enak👍
Resep dough: Maggie Waworega (dibawah ini hanya 1/2 dari resep asli)
Resep Pampis: Xander's Kitchen (lihat di galeri)
#panada #kulinermanado #masakanmanado #cookpad
#cookpad_id #cookpadcommunity
Panada
Tadinya ngga buat buat ini. Tapi karena udah buat pampisnya, tanggung kalo ngga buat Panadanya🤭.
Banyak versi ya buat Panada. Ada yang adonan rotinya di uleni hingga kalis elastis, ada yang ngga. Ad yg cairannya pakai santan kental, ada yg ngga. Saya pilih yg ini, karena simpel ngga pakai ulen dan pastinya tanpa santan.
Hasilnya doughnya tidak seperti roti ya, agak krispi di luarnya. Tapi menurut kami di rumah ini enak👍
Resep dough: Maggie Waworega (dibawah ini hanya 1/2 dari resep asli)
Resep Pampis: Xander's Kitchen (lihat di galeri)
#panada #kulinermanado #masakanmanado #cookpad
#cookpad_id #cookpadcommunity
Cara Membuat
- 1
Buat doughnya. Campur terigu, ragi dan susu bubuk. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah lain campur telur, margarin dan gula pasir hingga tercampur rata. Lalu masukan campuran terigu. Aduk rata. Beri air bertahap sedikit2 hingga adonan kalis (tidak menempel di tangan) dan mudah di bentuk.
- 3
Seperti ini ya adonannya.
- 4
Timbang 30gr lalu bulatkan. Tutup serbet bersih, biarkan adonan mengembang.
- 5
Lalu ambil 1 adonan, kempiskan. Beri isian dan pilin seperti bentuk pastel. Sy pakai cetakan pastel, lalu saya pilin. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
- 6
Panaskan minyak. Goreng dengan api kecil saja agar matang merata sampai kedua sisi kecoklatan. Cukup 1x balik ya.
- 7
Sajikan. Ini cara lain makan tongkol👍
Resep Serupa
-
Panada Panada
#Pekan_Manado#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeSatu lagi dari Manado, Panada,,, ini sejenis roti goreng yaa, bahan hampir mirip dengan roti biasanya cuma bahan susunya diganti dengan santan,, bisa dengan atau tanpa pake butter/margarin tinggal takaran santannya disesuaikan aja. Sama bahan isiannya yg khas Manado yaitu Pampis ikan, bisa pake ikan cakalang, tuna atau tongkol, pake daging ayam jg bisa. Resep Pampisnya saya sudah posting yaa.. Ohya disini saya pake terigunya segitiga dan cakra, soalnya kehabisan, kalau diresep aslinya dari mba susi pakenya terigu protein sedang/ segitiga biru. Silahkan yg mau recook sesuai selera aja ya... Cobain yuuk moms,,, kuliner Nusantara untuk keluarga tercinta 🤗😘💖💖Source Susi Agung dgn modifikasi sesuai selera#Weeks8=R/65=
-
Panada Panada
Panada merupakan kudapan khas Minahasa yang mendapat pengaruh dari bangsa asing. Berasal dari kata "Empanada" (bahasa Portugal) artinya roti/pastry goreng. Bentuk panada yang biasa kita temui di sini sekilas mirip pastel. Bedanya, kulit panada dibuat dari adonan terigu & ragi. Isian yang paling terkenal adalah ikan (bisa cakalang, tuna, tongkol, dll). Namun sekarang isi panada lebih variatif, ada yang berisi tumis sayuran hingga coklat/keju.Dulu, saya hanya suka makan itu panada tanpa tertarik membuat sendiri. Baru setelah ketemu resep milik ibu Fatmah NCC, saya berubah pikiran. Ternyata mudah. Pada prinsipnya ini sama saja dengan membuat donat atau roti goreng. Bedanya penggunaan susu diganti santan. Untuk fat cukup menggunakan minyak. Bisa no margarin.Berhubung saya menggunakan hand mixer biasa, maka penggunaan cairan (termasuk minyak) perlu sedikit dimodifikasi. Untuk isian, kali ini saya menggunakan pampis tuna siap pakai. Kapan-kapan saya tuliskan juga resepnya ya.Saya buat hanya setengah resep dengan 250 gr terigu (resep asli 500 gr terigu).#PejuangGoldenApron3
-
Panada Panada
Baru pertama kali membuat & makan panada... Panada ini kue khas Manado bentuknya seperti pastel tp sebenarnya beda, panada ini lebih mirip roti goreng yg di isi pampis ikan atau abon ikan. Resep panada by: Susi Agung. Adonan kulit panada ini gampang di bentuk, cocok utk pemula yg baru belajar bikin panada.
-
Panada Panada
hari yang panas...maunya minum yang dingin sembari ngemil gorengan 😅 koq aku belum bisa move on dari yang namanya gorengan yak...bagaimana dengan anda? (Jawaban terbanyak; 'idem') 😆 aaah..teryata aku banyak teman sesama penyuka gorengan 🎵🎶 yaudah..yuk temani aku bebikin Panada....nanti aku sediain es teh😋
-
Panada Panada
Beberapa minggu yang lalu saya dikasih panada sama tetangga saya dan rasanya enak, terus kemarin Ibu saya dateng nengok kita. Saya iseng nanya "Ibu bisa bikin panada?" Jawab Ibu "Bisa" lanjut nanya "Mau? Hayu kita bikin, bahannya ada semua"Langsung lah bikin kurang dari sejam udah jadi. MashaAllah, alhamdulillah. Rasanya enak dan gampang juga buatnya. Ini cara Ibu saya bikin panada ya. Resep asli kayanya bahannya lebih banyak.Nah, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!
-
Panada Panada
Dulunya sy ga pernah tertarik mencoba panada. Skeptis duluan dgn rasanya. Sampai 1 th yg lalu, sy pindah ke Luwuk mengikuti penempatan dinas suami. Dan..... mencoba panada pertama kali 😍💕Ternyata enak banget roti goreng isi ikan cakalang ini. Sekarang ketagihan dan pingin bisa bikin sendiri.Resep adonan roti panada dari @deo_driel ini enak. Empuknya pas. Gurih. Mantap lah pokoknya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar