Aderezo(dip) en capas para Halloween 🎃🌱 (vegano)
Jazmin 🌱 @jazmin
Vi este aderezo en la app Tasty y me tentó muchísimo así que lo tuve que veganizar jaj. Le cambié varias cosas también que no tenía~ Mortal está, bien cargado y nutritivo. ❤️
Tiene varios pasos pero vale la pena definitivamente.
#vegano #aderezo #Halloween #recetasterrorificas #diamundialdelveganismo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, para hacer el puré de porotos: remojarlos por lo menos unas 8hs. Una vez pasado este tiempo, cocinarlos en agua hasta que estén blandos. Si tenés olla a presión mejor
- 2
Cuando se cocinaron, escurrir y colocar en un recipiente. Pisar con un pela papas hasta hacerlos puré o sino procesar/licuar.
- 3
Aparte, cortar el morrón, cebolla y perejil en pedacitos bien chiquitos y juntar con el puré de porotos. Agregar aceite, la pizca de orégano y comino, y salpimentar a gusto. Le puse un poco de agua para que no esté tan seco también. Mezclar y hacer a un lado.
- 4
Para hacer el guacamole 🥑: cortar con un cuchillo a lo largo de las paltas hasta partirlas a la mitad y con una cuchara sacarles lo de adentro, deshechando la cáscara. Colocar en un recipiente y aplastar con un tenedor.
- 5
Aparte, cortar el tomate bien chiquito y juntar con las paltas. Agregar un chorro de aceite (a gusto), sal y limón. Mezclar bien y hacer a un lado.
- 6
Hace poquito subí la receta del hummus a mi recetario - hecho a mi manera - pueden sino hacerla a su manera. Es re fácil. 😋💚
- 7
Para preparar el decorado, rallar las zanahorias y cortar en pedacitos pequeños las aceitunas.
- 8
En un plato o bandeja, ir poniendo los aderezos. Primero el puré de porotos, luego el guacamole. Ayudarse con una cuchara para que quede bien liso.
- 9
Para poner el hummus, si tenés una manga de las de repostería mejor. Sino, podés cortar una bolsa de plástico cualquiera y listo. Poner las cucharadas de hummus en la manga e ir dibujando círculos sobre el aderezo. Con un escarbadientes o cuchillo dibujar líneas que vayan desde el centro del aderezo hasta afuera, como en la foto.
- 10
Poner la zanahoria rallada y aceitunas alrededor del aderezo, y alguna arañita de aceitunas si sobran~ y listo!!! Comer con unos nachos. ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin 🌱 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13952571
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