Garang Asem tanpa bungkus

Nana Triernawati
Nana Triernawati @Mama_vega_Kitchen

Pingin bikin garang asem kesukaan suami, tapi malas bungkus2... Akhirnya muncul ide ini. Tanpa repot bungkus2 tapi tetep dapet aroma sedapnya..

Garang Asem tanpa bungkus

2 orang berencana membuat resep ini

Pingin bikin garang asem kesukaan suami, tapi malas bungkus2... Akhirnya muncul ide ini. Tanpa repot bungkus2 tapi tetep dapet aroma sedapnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12  porsi
  1. 1 kgayam sayur
  2. 2tomat merah
  3. 5tomat hijau
  4. 10blimbing wuluh
  5. Bumbu
  6. 5Bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 1 ruasJahe
  9. 10cabe rawit merah (5 utuh+ 5 diuleg)
  10. Salam, daun jeruk, sere
  11. Gula merah
  12. Penyedap
  13. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 12 potong

  2. 2

    Rebus sebentar (+- 10 menit) lalu buang airnya. Agar tidak terlalu banyak lemaknya.

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih, dan garam.

  4. 4

    Memarkan lengkuas, jahe dan sere. Sisihkan dulu ya...

  5. 5

    Alasi panci dengan daun pisang, juga bagian pinggiran panci. Lalu susunlah daging ayam di atasnya.

  6. 6

    Tumis semua bumbu halus sampai wangi lalu masukkan sere, daun salam, daun jeruk. Aduk2 kemudian masukkan belimbing wuluh Dan tomat hijau sampai layu.

  7. 7

    Masukkan bumbu ke panci berisi ayam, tambahkan gula merah secukupnya. Tambahkan air sesuai keinginan (saya +- 1,5 liter)

  8. 8

    Masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk, kemudian tambahkan tomat merah yang sudah diiris-iris dan tambahkan juga penyedap rasa.

  9. 9

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Triernawati
Nana Triernawati @Mama_vega_Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa