#金廚獎

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洛神花適應台灣氣候、又不需農藥，同時是養顏美容的第一聖品。趁著秋天採收的季節，做好洛神花果醬之後泡熱飲、拌沙拉、日式豬排沾醬都很美味。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=460訣竅提示1. 請用乾淨餐具取用，可保存1~2個月。 2. 果醬用途很多：沖熱水泡洛神花熱飲、抹土司、拌沙拉、做烘焙、當日式豬排或肉片的沾醬皆宜。 小農友善種植的洛神花，厚生市集有：www.farm-direct.com.tw食後感想酸酸甜甜的洛神花，有一股獨特的滋味，用來入菜也很多方式，可以在家嚐試看看喔～

近期是洛神花開放的產期，買了新鮮的洛神花拿來煮成果醬。搭配麵包、饅頭或是煮成洛神花茶都是非常可口美味的。洛神花的種子有天然果膠，把果膠加入洛神花萼裡，再加糖、鹽少許，就可以製作果醬了。紅通通的洛神花果醬也可以泡熱水變成洛神花茶，真好喝！

紅寶石洛神花的花青素含量是食材裡首屈一指的，利用洛神花萼來熬煮果醬，只要用到很簡單的素材就能完成，洛神花除了含有豐富的果膠吃天然的酸度，都是熬煮果醬必備的條件，既然它這麼適合拿來熬煮果醬，那您就不能放過這麼棒的天然食材，簡單抹在吐司上，那酸甜的滋味和漂亮的紅色調，很適合拿來做下午茶小點心用。#愛分享 #洛神花食譜 #自製美味果醬

人生第一次做果醬就上手

果醬可塗吐司，可做麵包，也可沖泡成洛神花茶。

#Cookpad廚藝賞2019 每年10-11月是洛神花產期，快把握機會，自製酸甜果醬

今年的洛神花果產季開始了，製作美容養顏的好食物，酸酸甜甜戀愛滋味喔！

最近洛神花好像很便宜因為我買一斤40元所以我買了六斤多240元才會自己動手作划算又健康只是較耗時間又辛苦但是在最後吃到的成品會覺得是值得的有一種成就感👍👍👍😋😋

媽媽種的洛神收成囉！拿來做成酸甜的洛神果醬最棒了👍可以塗吐司、調製飲料，甚至當肉類的沾醬也很搭喔❤

美麗紅寶石洛神花顏色鮮紅、色澤美麗、酸甜的滋味更有生津止渴功效。趁著洛神花盛產的季節，一起來做果醬吧！訣竅提示製作果醬不需要完整的花朵，也可以用手撕下花朵，但洛神花種籽有細毛，記得戴上手套再處理。