Chicken Katsu + Salad ala Hokben Simple
Alhamdulillah... ternyata mudah bikinnya, bumbu2nya pun sederhana.
Rencana mau disisakan di kulkas untuk digoreng besoknya tapi keluarga pada suka jadi digoreng semua 🤭
Sumber : Erin Juliana 🙏
Resep chicken katsu dari Mba Erin dengan sedikit modif.
Saya tambahkan resep simple salad.
Chicken Katsu + Salad ala Hokben Simple
Alhamdulillah... ternyata mudah bikinnya, bumbu2nya pun sederhana.
Rencana mau disisakan di kulkas untuk digoreng besoknya tapi keluarga pada suka jadi digoreng semua 🤭
Sumber : Erin Juliana 🙏
Resep chicken katsu dari Mba Erin dengan sedikit modif.
Saya tambahkan resep simple salad.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rendam sebentar dengan air lemon/jeruk nipis, cuci lagi lalu tiriskan.
- 2
Potong2 dada ayam memanjang, lalu lemaskan dengan menumbuknya, bisa pakai ulekan pelan aja. Lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan 15-30 mnt.
- 3
Siapkan 3 wadah. Wadah 1 untuk terigu + garam + lada + ketumbar bubuk. Wadah 2 untuk telur. Wadah 3 untuk tepung roti.
- 4
Lumuri ayam dengan pencelup. Pertama ke terigu, pastikan seluruh permukaan ayam terbalur rata. Kedua ke telur, terakhir ke tepung roti sambil ditekan2 agar menempel. (Me: stok tepung roti tinggal dikit, jadi sebagian pakai tepung oat 😅)
- 5
Sebelum di goreng, dinginkan dulu di kulkas 30 mnt. Kalau mau digoreng besoknya bisa simpan di freezer.
- 6
Goreng dengan api sedang sedikit kecil hingga matang. Minyaknya hingga merendam ayam ya (deep fry).
- 7
Simple salad: parut kasar wortel, bawang bombay diiris tipis. Tambahkan gula dan air lemon, aduk rata. Simpan dulu dalam kulkas, lebih enak disajikan dingin. Untuk sausnya campur mayonaise dan saus sambal, aduk rata.
Resep Serupa
-
Chicken Katsu & Salad ala Hokben Chicken Katsu & Salad ala Hokben
Liburan di jakarta kerumah orang tua, kirain bakalan bebas tugas masak memasak, eeeeh justru disuruh masak sama ortu dan keponakan2 tercinta katanya mereka suka ngiler soalnya kalo liat aku posting foto masakan hheheheSooo... karena salah satu keponakan krucil minta dibikinin ayam crispy, jadi bikinlah katsu aja yg pasti semua suka dan biar semuanya makannya lahap! Lengkap sama salad hokben homemade sendiri 🤗🤗🤗
-
Chicken Katsu with Salad ala Hokben Chicken Katsu with Salad ala Hokben
Perpaduan yang yummy 😋Cocok banget ayamnya dibuat frozen food, jadi gak langsung digoreng semua. Laper tinggal sreng 😃Ditemeni salad ala hokben yang segar duh mantep dah 🤤Source : @cook_17314956#cookpadcommunity_semarang
-
Chicken katsu + salad ala hokben Chicken katsu + salad ala hokben
Hari libur gini bingung mau masak apa... Jajan diluar lagi tgl tua 😁... Alhasil masak yg simpel dengan bahan yg ada dan praktis tapi rasa rumah makan seru juga kali ya jadi ga usah panas"an keluar cari makan..
-
Chicken Katsu & Salad ala Hokben Chicken Katsu & Salad ala Hokben
Enak, crispy....mantaap😍Source: ihdanas @ihdanas#SetiapBagianAyam#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Depok
-
Chicken Katsu Salad Hokben Chicken Katsu Salad Hokben
Dalam rangka memperingati hari kanker anak sedunia. Saya mencoba meracik #KapsulAjaib dengan memasak lauk pauk sehat agar mereka bisa makan dengan lahap, tetap optimis, dan selalu tersenyum ❤Badai akan selalu menyisakan pohon-pohon yang kuat :)
-
Chicken katsu dan salad ala hokben Chicken katsu dan salad ala hokben
Berhubung masih belum bisa bukber di luar, jadi menu buka puasanya bikin Chicken katsu+salad ala gokana sendiri 😂
-
Chicken Katsu dan Salad ala Hokben Chicken Katsu dan Salad ala Hokben
bumil semakin gede perutnya semakin males masak wkwkwk.. masak yg gampang aja
-
Chicken Katsu & Simple Salad Chicken Katsu & Simple Salad
Setelah 2 minggu tidak masak karena dikarantina dalam tugas negara akhirnya I'm back. Kembali ke dapur... wkwk.Saya bikin menu favorit ini karena disukai semua warga dan relatif mudah eksekusinya. Supaya cepat malam sebelumnya saya sudah siapkan salad dan marinasi ayam. Paginya tinggal siapkan baluran katsu dan digoreng.
-
Spicy Chicken Katsu & Salad ala Hokben Spicy Chicken Katsu & Salad ala Hokben
Sudah lama pengen buat ini, tapi berhubung my first customer gak suka makan bagian ayam yang berdaging tebal macam dada dan lebih suka bagian yang berdaging tipis tapi penuh lemak 😅😅...jadi yah tunggu momen untuk membuat hidangan ini. Kebetulan Jumat kemarin ada acara, yes dapat momennya. Eksekusi deh si chicken katsu. Saya tambahkan bubuk cabai agar lebih terasa nendang 🤭🤭#PejuangGoldenBatikApron
-
Chicken Katsu & Acar Salad ala Hokben Chicken Katsu & Acar Salad ala Hokben
Recipe source acar & salad : Youtube devinahermawan
-
Chicken Katsu Salad Hokben Chicken Katsu Salad Hokben
Buat mommy yang pengen makan masakan jepang tapi lagi pandemi gini bisa banget nihh bikin dirumah.. rasanya 11 12 lah yaa sama yang di restaurant bintang 5 gitu hihi 😄 caranya gampang banget nih bund, biar si kecil semangat makannya juga.. langsung aja yuk cuss kita bikinnn 👆
-
Chicken Katsu Saos Salad Hokben Chicken Katsu Saos Salad Hokben
Stok chicken fillet terakhir, disulap jadi chicken katsu. Kata anak wedhok, lebih enak dari yang di mall. Dan porsi bisa lebih banyak pastinya. Untuk saos, saya pilih salad ala hokben, biar segerrrrrrr. Tapi adanya selada, wortel, tomat, jadilah ini ajaaa ya yang dipake! Ehh tambahin sekalian buah-buahan yang masih ada. Sekalian bebersih kulkas menjelang akhir bulan 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar