Realizar una corona con la harina, colocar la sal en el borde. Incorporar la levadura en el centro sin que toque a la sal para que leve mejor, y luego añadir el agua tibia uniendo con la ayuda de una mano.

Estirar, estrujando bien la masa para desarrollar el gluten. Agregar la manteca pomada (a temperatura ambiente) de a poco mientras continuamos con el amasado.

Y lograr un bollo liso. Dejar descansar 10 minutos, sin necesidad de leudar. Separar en partes iguales para añadir los diversos sabores.

Para los panes de cebolla: cortar la cebolla cruda bien chiquitita, cubrir la masa envolverla como si fuese un paquete. Puede necesitar un poco extra de harina debido al jugo que larga la cebolla.

De queso: colocar el queso rallado sobre la masa y repetir el mismo proceso.

De ajo: ídem utilizando tanto ajo picado fresco o deshidratado.

De romero: ídem anterior.

De orégano: ídem.

Estirar como un chorizo grueso. Cortar de aproximadamente 30 gramos cada uno. Darle la forma con la mano, boyar, como la garra de un gato sobre la mesada sin agregar harina. Colocar en una placa previamente enmantecada.

Cubrir con huevo batido con una cucharada de sal y azúcar. Dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño sobre el horno ya encendido. Hornear durante 15-20 minutos a temperatura de 190 grados.

Colocar la identificación para que cada uno se sierva y disfrute a gusto! Son una delicia! Para todo tipo de ocasión. Disfrútenlos tanto como yo 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳