Crema pastelera de fresa

Kevin García Gaspar
Kevin García Gaspar @cook_26291828
Oaxaca

Receta complementaria de Dulce primavera

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Ingredientes

  1. 3yemas de huevo
  2. 500 mlleche
  3. 100 grpulpa de fresa
  4. 5 mlconcentrado de fresa
  5. 100 grazúcar
  6. 40 grmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir la leche con la pulpa de fresa diluida, el concentrado y una tercera parte del azúcar.

  2. 2

    Blanquear las yemas con el azúcar y la maicena.

  3. 3

    Temperar las yemas y regresar al fuego.

  4. 4

    Cocinar la crema hasta espesar y se haya cocido la maicena. Retirar y enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kevin García Gaspar
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Oaxaca
“Y sabemos que a los que aman a Dios, todas las cosas les ayudan a bien".romanos 8;28"While we may come from different places and speak in different tongues, our hearts beat as one." Albus Dumbledore
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