Ayam goreng lengkuas

Bunda Yuda
Bunda Yuda @bundayudheayuda
Tegal

Ini juga salah satu makanan kesukaan kakak... Entah dia suka ayamnya atau lengkuas gorengnya.. 😁

Ayam goreng lengkuas

9 orang berencana membuat resep ini

Ini juga salah satu makanan kesukaan kakak... Entah dia suka ayamnya atau lengkuas gorengnya.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 buahlengkuas (diparut)
  3. 2 batangsereh (digeprek)
  4. 5 lembardaun salam (diremas)
  5. secukupnyaBubuk kaldu jamur
  6. secukupnyaLada
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bumbu halus
  9. 10 buahbawang putih
  10. 5 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtbubuk ketumbar
  13. 2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, cuci dengan air mengalir. Rebus ayam sebentar. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (aku pake blender).

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya. Masukan bumbu halus, goreng hingga wangi. Masukan lengkuas parut, sereh dan salam. Aduk sebentar.

  4. 4

    Masukan ayam. Aduk aduk sebentar kemudian tambahkan air hingga ayam terendam air.

  5. 5

    Biarkan hingga air menyusut dan ayam matang. Jika sudah matang bisa langsung di goreng. Sisanya bisa untuk simpanan di lemari es. ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Yuda
Bunda Yuda @bundayudheayuda
pada
Tegal
seorang istri dan ibu dari seorang anak laki-laki, sedang belajar (berusaha) memasak...☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa