Masa quebrada

Bizu Mtz Cabañas
Bizu Mtz Cabañas @bizu_mtz_c
Oaxaca

Receta complementaria del postre "Un misterio para Sherlock". https://Cookpad.com/mx/recetas/13959394-postre-un-misterio-para-sherlock?via=following_feed

#UTVCOA401B

Masa quebrada

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Ingredientes

1 hora y media
10 raciones
  1. 62 gmantequilla
  2. 125 gharina
  3. 2 mlesencia de vainilla
  4. 31 gazúcar
  5. 15 ghuevo

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    En la batidora agregar la mantequilla en cubos pequeños.

  2. 2

    Agregar posteriormente azúcar y esencia hasta que estén bien mezclados y no se sientan grumos

  3. 3

    Por último agregar poco a poco la harina cernida.

  4. 4

    Tapar con film y refrigerar mínimo una hora.

  5. 5

    Extender la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro.

  6. 6

    Cortar un rectángulo de 11 por 6 cm y colocar con en un molde con papel encerado por encima y frijoles para ejercer peso.

  7. 7

    Horner a 180°C por media hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bizu Mtz Cabañas
Bizu Mtz Cabañas @bizu_mtz_c
Oaxaca
Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
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