#金廚獎 外面買狗狗蛋糕貴！不如自己做！！

屋企有就黎熟爛既香蕉 就不如整個小甜品俾家中既狗狗 一放低就即刻清晒🤣

#好料日記 #胖鍋攪拌機 #美蔬菜我最近開始製作蛋糕，突然覺得4吋的蛋糕模具很好用。第一，食材份量不用準備很多；第二，做出來的蛋糕尺寸小，吃起來也比較不會有負擔 ( 深怕吃完覺得很罪惡的地方媽媽) ；第三，做好的蛋糕比較容易找到容器冷藏保存在冰箱裡。還記得，第一次做一個8吋3層的生日蛋糕給兒子的一歲生日派對，做好後我發現，冰箱根本塞不下...後來只能再拆解蛋糕體放到冰箱保存。今天我用了胖鍋桌上型攪拌機來打發蛋白，沒想到，連一顆蛋白也可以用攪拌機打發，無知的我之前還以為一顆蛋白只能用手持攪拌機，現在終於又有了一個烘培好幫手BTW 我突發奇想地把羽衣甘藍粉替代抹茶粉加入蛋糕裡，似乎給了蛋糕一種比較健康的感覺 (如果是我的錯覺，請把我打醒好嗎?根據我的試吃好友回復，這次的戚風蛋糕不會太甜但不夠濕潤，適合搭配著飲品吃 :)製作戚風蛋糕使用到- 胖鍋桌上型攪拌機 MX-505C- 攪拌球- 帶把手的304不鏽鋼盆

原則上是以12兩吐司模版的份量除以4來做170度，30-35分發現如果只做一個，材料太少，會很難用電動打蛋器拌

#Cookpad廚藝賞2019#狗狗造型生日蛋糕我幫一位阿姨做了生日蛋糕為什麼是做狗狗造型的呢？因為她家裡有養一隻狗叫豆豆很可愛吧😊造型是參考別人的網路圖片😁（裝飾的分解步驟在圖片中喔！）#希望你們會喜歡😊

蛋白與其他材料混合時輕力操作以避蛋白消泡蛋白打發後盡快完成其他步驟以避蛋白消泡焗蛋糕前請預熱焗爐請視乎自己焗爐的爐温火力進行適當調整麵粉使用前請過篩

下雨天的下午最適合做小點心給狗寶吃🐶家裡沒有模型，所以用雙層鐵便當的內層作為底盤。最近看到一篇文章，是討論狗狗的生活多樣性。換換不同的零食、走走不同的路線、吃吃不一樣點心。寶寶開心的樣子總是豪不隱晦展現😍#全球烹飪

小家庭常常因為蛋糕一做就是一大個吃不完，這份食譜專為一到兩人份小家庭設計，剛剛好的份量覺得特別好吃Carrot & Potato 粉絲頁https://m.facebook.com/CarrotPotato.Co/注意事項：1. 蛋白中不能有水份或是油漬,可能影響蛋白打發2. 若想減少砂糖分量,請盡量減少蛋黃麵糊的分量,因為砂糖有助蛋白霜的打發3. 混合麵糊時請使用輕輕切拌的方式,以避免蛋白消泡4. 加入玉米粉可減少麵粉筋性,使蛋糕吃起來更為鬆軟,若不想添加玉米粉,可換成低筋麵粉替代5. 此配方可使用四寸戚風模型

我們家的狗兒生日一定都會慶生！生日蛋糕只有自製～my dog Chloe just turned 7 and I make her birthday cake every year. Thought I can share my recipe with you guys;)

做給摯友的生日兼聖誕節蛋糕 效果意外的好吃 不會太甜膩 適合減肥注重健康又愛吃甜食的人