有穿小外套的氣炸茄子跟杏鮑菇
擔心它們會冷又怕自己胖，世事難兩全就是這樣。
料理步驟
- 1
茄子切斜刀，杏鮑菇切滾刀。
- 2
搞不清楚什麼刀感到煩躁的話，切大塊一點就是，等等才好幫它們穿外套。
- 3
把塊狀的茄茄菇菇們沾蛋液，再到麵粉堆裡滾一圈上麵衣。
- 4
靜置等待外套反潮後，夾起泡到油裡再撈出；心裡默念＂很多人都有脂肪肝不是只有我而已。＂
- 5
氣炸鍋預熱１８０度５分鐘，烘烤１５分鐘，再５分鐘拉高油溫至２００度以求酥脆逼油跟心安；外套呈金黃色就算完工了。
- 6
調味部分可適度撒上胡椒鹽或以沾醬替代。
- 7
下次想幫它們穿大衣。
相似食譜
-
-
-
👩🏻🍳氣炸-杏鮑菇絲 👩🏻🍳氣炸-杏鮑菇絲
我使用的是科帥氣炸鍋。邊看電視邊吃的零食。也能當下酒菜。調味料都少許。可以加入自己喜歡的調味料也能沾蒜頭醬油，或甜辣醬，有很大的空間能依想吃的口味做調整唷。 我是撕成細絲，一絲一絲的。可以依照自己想要的口感，撕成粗絲也可以。粗絲會比較有嚼勁唷。⋯有人喜歡大口咬，有人喜歡絲絲入口⋯隨意囉。
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13962973
留言 (12)