將中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、沙拉油一起放入攪拌機裡備用。

將步驟3的麵糰對摺。

將已對摺的麵糰桿平整形成長方形。

在麵皮上鋪上起司片。

將鋪好起司片的麵糰由靠近身體這邊開始捲向前方，整形好的麵糰切成約6-7公分長後墊在饅頭紙上靜置發酵。

約30分鐘後，發酵體積為原本的1.5倍大時則可小心移置蒸籠裡，冷水大火起蒸，蒸到鍋邊看到冒出蒸氣時改中火蒸10分，熄火後燜2分，移開蒸籠爐後再掀開蒸籠蓋(因為是用鐵蒸籠所以用筷子或湯匙將蒸籠和蒸籠蓋隔出ㄧ道縫隙讓蒸氣冒出來)。

取出即可享用或放涼後冷凍保存。