پنیر خانگی خوشمزه

Parinaz
Parinaz @cook_19068252
قائمشهر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 و 1/2 کیلوشیر
  2. 6 ق غ خوری سرکه سفید
  3. 1 ق غ خوری نمک

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه شیر و میذاریم جوش بیاد یه ۱۰ دقیقه میذاریم شیر بجوشه و بعد بهش یه ق نمک رو اضافه میکنیم یه هم میزنیم و ۶ ق سرکه رو اضافه میکنیم و با ملاقه هم میزنیم تا شیر بریده بریده بشه حالا صبر میکنیم تا تکه های پنیر بیاد بالا و شیر یه رنگ سبز رنگی به خودش بگیره و در آخر اون روی داخل پارچه ای که آب ازش رد بشه میریزیم و محکم گره میدیدم تا آب اضافه خارج بشه و تکه های پنیر به هم بچسبن.

  2. 2

    میتونین از جایی آویزون کنید یا یه جسم سنگین بذارین روش تا آبش خارج بشه من هیچکدوم از این کاراها رو نکردم فقط یه گوشه داخل آبکش باهمون پارچه گذاشتم و آبکش رو یه ور کردم تا آبش راحت تر خارج بشه.

  3. 3

    اینجوری بافت نرم تری داره.

  4. 4

    بعد از دو ساعت برش میدیدم و میذاریم داخل همون آب پنیری که بهش نمک اضافه کردیم و کمی شور شده و میذاریم داخل یخچال.😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Parinaz
Parinaz @cook_19068252
در
قائمشهر
یکی از لذبخشترین تفریح زندگیم اشپزی برای عزیزان دلمه
بیشتر

نظرات (11)

شیما
شیما @cook_27652372
ممنون از دستور خوبتون
درست کردم عالی شد 😊

دستورهای مشابه