প্রথমে ময়দা গুলো একটা বাউলে রেখে ওর মধ্যে ময়মের জন্য ১ চা চামচ তেল ও ফুড কালার দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে ।

তারপর বেলনা পিরা তে রেখে মোটা করে বেলে নিতে হবে আর চাকু দিয়ে কেটে ছোট ছোট করে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে আধা গজা আর আধা বালুশাই তৈরি করে নিতে হবে ।

তারপর আলাদা একটা কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে পুরো লো ফ্লেমে উষ্ণ গরম তেলে গজা ও বালুশাই ভেজে তুলে নিতে হবে। আর তৈরি সিরা তে ডুবিয়ে উঠিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।