এর পর একটা রুটি প্লেটের উপর রেখে অয়েল ব্রাশ দিয়ে ঘি ভালো করে মাখিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিতে হবে। এভাবে আরো চারটে তৈরি করে নিতে হবে।

এবার খুব সাবধানে তৈরি করে নেওয়া রুটি রোল পাকিয়ে নিতে হবে। আর একটি ছুরি দিয়ে পিস কেটে হালকা করে বেলে নিতে হবে।এবার গ্যাস জ্বেলে করাই বসিয়ে তেল দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

একটি ছোটো পাত্রে পরিমান মতো জল দিয়ে তাতে চিনি দিয়ে গ্যাস জ্বেলে বসিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে আঠা মতো হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। আর একটা একটা করে ডুবিয়ে ডুবিয়ে তুলে নিয়ে রাখতে হবে।এবার প্লেটিং করে জয় জগন্নাথের উদ্দেশ্যে নিবেদন করে নিয়ে পরে সার্ভ করে দিতে হবে।