ডো থেকে দুই ভাগ করে গোল করে

বেলে,ফোল্ড করে আবার বেলে ফোল্ড করে পুরু ও লম্বা করে নিয়ে চৌক চৌক করে কেটে নিতে হবে

এবার একটা পাত্রে তেল ও ঘি গরম করে মিডিয়াম আচে গজা গুলো ভেজে নিতে হবে

গজা ভাজা হলে চিনির রসে দিয়ে ফুটিয়ে, ঢাকা দিয়ে ঘন্টা খানেক রেখে দিতে হবে,আমি বেশী সময় ঢাকা দিয়ে রেখে ছিলাম ও তৈরী রসোগোল্লা র গজা

এবার একটা পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশনের জন্য তৈরী রসোগোল্লার গজা