Resep Gulai Ikan Khas Rumah Makan Padang (Pariaman) Sumbar

Kalau pergi ke Rumah Makan Padang pastilah kita menemukan gulai yang satu ini. Cara membuatnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat.Gulai ikan khas Rumah Makan Padang ada yang bewarna kuning ada yang bewarna kemerah-merahan. Kalau kuning cukup pakai kunyit dan cabe rawit aja. Sedangkan yang agak kemerah-merahan pakai cabe giling/ pakai cabe merah yg digiling. Untuk rasa sama-sama enak.Tips gulai ini enak adalah- pilih ikan yang segar, ikan yang dipilih seperti ikan kakap putih atau kakap merah- untuk santan, pilih kelapa yang setengah tua- jangan campur langsung dengan daun singkong, jika dicampur citarasa gulai akan berubah.#ResepLocalTeam_Sumbar#CookpadCommunity_Sumbar

Ikutan posbar team #CookpadCommunity_Sumbar dalam rangka maminang (masakan minang). Biar simple, buat gulai aja. Masih bingung sih sebenarnya, antara gulai ikan ini dg pangek masin 😀 Yg penting enak aja lah yaa..Gulai ikan / Gulai kepala ikan menjadi menu makanan yang wajib dicoba saat melancong ke kota Tabuik Pariaman. Karena memiliki citarasa yang kaya akan rempah2 dg menggunakan santan kental. Dapat dijumpai hampir disetiap rumah makan. Namun, lebih asik mencoba makannya di kawasan pesisir pantai.Recipe Cp: desmawati kuretanginMinggu 24#Basidoncek #Maminang_NanIndakBaminyak #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepRumahan #GulaiIkan #RGliant

Pecinta kuliner RM Padang pasti tau dong Gulai ikan khas minang. Duuh, makan pas lagi laper lapernya bikin porsi nambah nambah. Apalagi kalo kuahnya pekat. Ondeh, lamak banaaa. Ini aku buat Gulai ikan pakai ikan patin. Bisa pakai ikan Mas, Nila, Kakap atau yang lainnya. Tapi lebih baik jenis ikan yang dagingnya banyak dan g banyak tulang.#CookpadCommunity_Sumbar

Gulai ikan ada dua jenis, yang pertama pakai cabe giling, dan yang kedua pakai cabe rawit. Kalau pergi ke rumah makan di sepanjang pantai Kota Pariaman maka akan disajikan gulai ikan bewarna kuning ini.#KhasNusantara#GAS2025

Alhamdulillah kmren dkasih teman nya papa ikan mas 5 biji, mau masak gulai ikan mas khas padang,

Kalau di Pariaman yang terkenal adalah gulai kepala ikan.#Basidoncek_LauakLauik#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Suamiku suka banget makan gulai kepala ikan kalo ke rm.padang dan kebetulan td beli ikan ekor kuning dan aku masak aja bumbu padang seperti kesukaannya pak suami.. Lebih enak kalo ikan nya kepala ikan kakap merah atau bisa diganti ikan tongkol yg besar dipotong2

Gulai lauak atau gulai ikan ini adalah ciri khas masakan daerah pesisir Sumatera Barat, yakni Pariaman. Gulainya yang khas sungguh menggugah selera. Gulai ikan ini banyak kita temui di pinggir pantai Pariaman. Banyak yang berjualan nasi dengan menu gulai ikan ini. Tempat makannya pun berhembus angin sepoi-sepoi, menambah selera makan.

Bagi yang penasaran dengan gulai pisang muda & ikan teri khas padang ini. Boleh di praktekin didapur ibuk-ibuk yang cantik sekalian. Karna menu yang satu ini adalah ciri khas masakan padang bagi yang tinggal dikampung-kampung pada zaman dulu. Kalo zaman sekarang jarang sekali saya menemukan masakan ini dimanapun saya berada, termasuk bagi kita yang tinggal dikota padang sekalipun. Saya mencoba membuat menu ini agar tetap melestarikan masakan ciri khas padang selain rendang yang sudah booming saat ini. Tolong dilike bagi yang penasaran sama menu yang satu ini. Terimakasih !!!

Aloha all.. 👋Selamat kembali beraktifitas yaaGulai ikan karang akan sering kita temukan di RM Pariaman. Bagian yang paking nikmat dari ikan itu ya Kepala Ikan Karang nya itu. Apalagi jika ikan karang nya ukuran besarr. Hmm Mantap Jiwaa.Biasanya kuah Gulai Ikan Karang itu Kuning. Yuk kita coba buat Gulai Ikan Karang dengan versi kuah ijo.#PejuangGoldenApron3#Basidoncek_LauakLauik#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_sumbarSalah satu biasa disajikan di rumah makan padang adalah gulai cubadak atau gulai nangka

Minggu ini, tema masih masakan khas Minang. Selama ini saya taunya hanya rendang kalau makan di rumah makan Padang. Ternyata ada gulai ikan.Rasa gulainya enak, gurih, dan tidak terlalu pedas. Gulai ikan biasanya disajikan bersama daun singkong yang dimasak dalam kuah gulai.Rasanya enak 😍, kalau orang Minang bilang lamak bana 🤤.Ini pertama kali masak gulai ikan, jadi ketika hasilnya memuaskan hati senang banget.Ikan yang biasa dipakai biasanya ikan kerang, karena di Bekasi gak ada ikan kerang, jadi saya pakai ikan kakap merah.Tips yang punya balita: cabe dimasukan setelah ikan matang, jadi sebelum diberi cabe rawit hijau, ambil dulu buat makan si kecil.Satu masakan bisa pedas bisa tidak pedas hehehe.Resep asli pakai daun ruku-ruku, karena di Bekasi tidak ada, jadi saya skip.Sumber resep: uni @desmawatikuretangin#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PilihMasak