Gurame Terbang a.k.a Gurame Menari

Ina Setiawati
Ina Setiawati @cook_19976097
Bojong Kec. Kemang Kab. Bogor

Pandemi Covid blm berakhir, masih meminimalisir pergi2 keluar rumah termasuk makan di luar rumah. Kangen sama gurame terbangnya salah satu resto khas Sunda, jadilah eksekusi sendiri di rumah. Jd lebih hemat jg 🤭

Gurame Terbang a.k.a Gurame Menari

11 orang berencana membuat resep ini

Pandemi Covid blm berakhir, masih meminimalisir pergi2 keluar rumah termasuk makan di luar rumah. Kangen sama gurame terbangnya salah satu resto khas Sunda, jadilah eksekusi sendiri di rumah. Jd lebih hemat jg 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. 1 buahJeruk nipis atau lemon
  3. 1 sdmgaram
  4. Secukupnyatepung bumbu fried chicken
  5. 2 ltrminyak sayur u/ menggoreng
  6. Bahan sambal :
  7. 10 buahrawit merah
  8. 6 buahcabe merah besar
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 buahtomat ukuran sedang
  11. Secukupnyagaram, penyedap, gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kemudian bilas, belah kedua sisi ikan (jgn sampai putus) kemudian beri perasaan air lemon dan garam, biarkan 30 - 60 menit. Cuci kembali

  2. 2

    Panaskan minyak sayur. Bentuk kedua sisi ikan hingga menyerupai sayap, beri bantuan tusuk sate, agar posisi ikan tetap seperti bentuk semula. Lumuri gurame dgn tepung bumbu fried chicken, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan (saat menggoreng, pastikan ikan teremdam minyak)

  3. 3

    U/ sambalnya goreng semua bahan kecuali garam, penyedap dan gula pasir. Setelah semua bahan layu, kemudian ulek dan beri bumbu2, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ina Setiawati
Ina Setiawati @cook_19976097
pada
Bojong Kec. Kemang Kab. Bogor
Cooking, Baking & Orchid Lover. Memasak dan Anggrek dua hal yang tidak bisa terpisahkan dari saya 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa