料理步驟
- 1
蛋白加入米酒、鹽、白胡椒後 一隻雞腿肉剁碎加入蛋白，打至濃稠
- 2
用一鍋滾水加入雞茸煮至全熟大約2分鐘過篩備用
- 3
海鮮先川燙至半熟備用
- 4
蛋黃蛋白分離，把紅椒、蘆筍、玉米筍切小丁
- 5
蛋黃加入鹽、糖、雞粉下去調味 倒進白飯內攪至均勻
- 6
蘆筍、紅椒、玉米筍先炒半熟加入海鮮再加入白飯，炒至金黃色再加上調味就完成囉～ 想要提升香氣建議再加一點蝦米下去味道會更好唷😁
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
XO醬黃金炒飯★okane XO醬黃金炒飯★okane
由於炒飯的料理步驟簡單又快速，加上使用隔夜飯解決了剩飯的困擾因此是很多小資族的環保省錢方法，而單純的炒飯容易吃膩，若嘗試改變料理步驟及順序，再添加豐沛鮮味的XO醬拌炒，讓「有省錢」（台語）的蛋炒飯，瞬間化身成「五星級」的黃金蛋炒飯。完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2022/05/3xocostcoxookane.html
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13985066
留言