台灣特有的美味阿~訣竅提示隔夜飯比較好炒蛋黃先拌入飯中再炒，就不怕隔夜飯黏一起炒不開，金黃色的飯粒也顯得美味加點蔬菜炒飯才不會太乾，若飯炒的太乾了，可以起鍋前灑點水會讓飯粒顯的透亮食後感想被蛋黃包裹的黃金飯炒過後的乳香，配上台灣特產的櫻花蝦，與高麗菜的鮮甜~ Yamee ~

想不到吃什麼的時候，通常炒飯是最簡便的方法，但要做的好吃，可是有小秘訣喔！秘訣一，白飯下鍋前先倒入蛋液拌勻，每粒白飯都沾上蛋液，受熱變成金香色且有香氣。祕訣二，用蝦殼煎出蝦油來炒飯，這樣炒飯吃起來有滿滿的鮮味。這兩招學起來，入口滿滿香味的鮮蝦蛋炒飯，不會再是蝦是蝦，飯是飯的單調了。

蝦仁蛋炒飯，蛋炒飯想加什麼就加什麼，把孩子平常不愛的蔬菜全切切細，加入炒飯裡，把營養全吃下肚，頭好狀狀

蝦仁蛋炒飯，蛋炒飯想加什麼就加什麼，把孩子平時不愛的蔬菜切切切，全部加在蛋炒飯裡，把營養全吃下肚，頭好狀狀#家有小學生

#家常料理想吃蝦仁炒飯，外食的蝦子又擔心不新鮮量也少少的吃了不滿足，自己動手做，新鮮又滿足

簡單方便省時的料理呦！

這是老媽偏愛的搭配組合ˊ簡單平實ˊ但味道蠻棒的ˊ剛好這陣子隨處可見菠菜ˊ又鮮又便宜ˊ我也跟著做做看囉~蝦子最好選擇火燒蝦ˊ雖然小隻ˊ但味道拿來做炒飯最適合了ˊ效果和口感也絕對比草蝦ˊ白蝦來的好哦。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

新鮮的蝦仁，搭配鹹香的炒飯，是家人的最愛！訣竅提示沒有牙籤剔除蝦子腸泥時，直接用刀子將蝦子背部整個畫開，也是去除腸泥的好方法。

孩子最愛蛋炒飯了。雞蛋包覆著米粒，金黃色的米飯吃得飽足又香甜。做母親的人貪心的希望孩子吃得更營養些，於是把孩子愛的蝦子、青醬一同拌入，在炎炎夏日裏，孩子的每一口都是營養與滿足，母親的喜悅盡在眼神與嘴角

三重商工新住民學習中心，瑪麗老師分享課程。在泰國蝦醬是家家戶戶備有的調味料，主要的成分，是在海裡打撈新鮮上來的小蝦醃製而成，它的用法是拿來調味各種咖喱類與各種醬料。

#好料日記