Cebiche Clásico 👍🇵🇪

Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪

#caminodefelicidad
Esta receta me trae recuerdos ya que tenía 11 años cuando la preparé por primera vez, porque veía a mi Madre que siempre lo preparaba así que me atreví a hacerlo así tal cual. Lógico que no me salió un 100% bien porque sentía el sabor muy ácido. Y mi Madre siempre me decía... A la tercera vez que prepares te saldrá excelente. Linda experiencia y de ahí no paré en hacer más Recetas hasta la actualidad 😉

Cebiche Clásico 👍🇵🇪

#caminodefelicidad
Esta receta me trae recuerdos ya que tenía 11 años cuando la preparé por primera vez, porque veía a mi Madre que siempre lo preparaba así que me atreví a hacerlo así tal cual. Lógico que no me salió un 100% bien porque sentía el sabor muy ácido. Y mi Madre siempre me decía... A la tercera vez que prepares te saldrá excelente. Linda experiencia y de ahí no paré en hacer más Recetas hasta la actualidad 😉

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Ingredientes

1 porción
  1. 200 gramospescado de su preferencia sin piel
  2. Zumo de 6 a 8 limones verdes
  3. Al gustosal
  4. 1 toqueapio picadito
  5. Picante licuado a su gusto
  6. 1/2 cdtaajo molido
  7. Láminasgruesas de camote y papa sancochadas para decorado
  8. Canchita serrana o chullpi a su gusto para decorado
  9. 1 pizcasazonador
  10. 1/2cebolla cortada en juliana

Paso a paso

  1. 1

    Una preparación muy rápida y fácil de hacer. Es tener los ingredientes lavados y cortados y en un bowl mezclar rectificando la sal y evitando la acidez. Servir y decorar con canchita, papa y camote.

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Cocinar hoy
Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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Comentarios (2)

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Ay Lilyyy qué linda historia!! Recuerdos de tu mami con este riquísimo ceviche, qué lindoooo ❤️

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