Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep)

Sup daging kacang merah yang sangat simpel bumbunya tapi istimewa banget rasanya. Bagi saya sajian sup tidak hanya sekedar bergizi tapi harus bervariasi. Sebagai penikmat sup (alias dulu sebelum join di Cookpad makannya Sup Lagi Sup Lagi 😄🤭) saya sering mengkombinasikan sup, apalagi setiap ketemu resep yang bahannya hampir sama dengan bahan membuat sup. Kadang membuat sup tak hanya disajikan untuk dewasa saja, anak-anakku pun suka banget lebih lahap makannya kalau ada sayuran.
Source : Alstella Tan
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sulawesi"
I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#DariFarhahUntukCookpad
#HidanganNusantaraLintasSulawesi
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Sup Brenebon Khas Manado (Bruine Bonen Soep)
Sup daging kacang merah yang sangat simpel bumbunya tapi istimewa banget rasanya. Bagi saya sajian sup tidak hanya sekedar bergizi tapi harus bervariasi. Sebagai penikmat sup (alias dulu sebelum join di Cookpad makannya Sup Lagi Sup Lagi 😄🤭) saya sering mengkombinasikan sup, apalagi setiap ketemu resep yang bahannya hampir sama dengan bahan membuat sup. Kadang membuat sup tak hanya disajikan untuk dewasa saja, anak-anakku pun suka banget lebih lahap makannya kalau ada sayuran.
Source : Alstella Tan
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sulawesi"
I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#DariFarhahUntukCookpad
#HidanganNusantaraLintasSulawesi
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- 2
Panaskan air di panci dengan api besar. Saat mulai muncul gelembung kecil masukan daging sapi. Tunggu sampai mendidih, buang busa yang mengapung. Lalu kecilkan api saat sudah mendidih. Masukan kacang merah, biji pala, dan bumbu halus. Masak sekitar 20 menit dengan api kecil.
- 3
Saat daging dan kacang merah sudah mulai empuk, masukan wortel, dan beri bumbu tambahan. Aduk, tes, dan koreksi rasa. Masak hingga semua bahan empuk dengan api kecil.
- 4
Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Bruine Bonen Soup (Sup Brenebon khas Manado) Bruine Bonen Soup (Sup Brenebon khas Manado)
#Recook#OlahanKacangMerah#MasakItuSaya#SlaluIstimewa#KusuKacangMerah#PekanPosbarKacang#BagikanInspirasimu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpdCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : FarhahBrenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur khususnya banyak ditemukan daerah Manado. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah dari kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dll.Dalam versi Belanda dan Manado asli, biasanya daging yang dipakai adalah daging babi/kaki babi. Karena biasanya sup ini bertekstur lebih kental dan mengkilap. Akan tetapi, masakan sup kacang merah juga lazim dimasak sebagai sajian masakan rumah tangga sehari-hari dengan versi Halal dengan mengganti kaldu daging babi atau kaki babi dengan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang yang bertulang rasanya tetap uenaaak dan nikmat apalagi di sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih wow nikmat tiada tara 😋😋Aku seneng banget dapat resep dari bunda Farhah ini karena walaupun pake versi halal rasanya seperti aslinya waktu aku makan di Resto Manado sana. Makasih bunda buat inspirasi resepnya JUARA Uendullll pisan euy 🥰😍😍 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Sup Brenebon/Kacang Merah daging sapi Sup Brenebon/Kacang Merah daging sapi
Sup brenebon merupakan makanan khas dari Manado. Terbuat dari kacang merah yang dilengkapi sayuran dan berkuah kaldu daging sehingga menghasilkan rasa yang gurih. Nama sup brenebon itu merupakan pengucapan lokal yang berasal dari bahasa Belanda yakni Bruine Bonen. Cita rasa sup yang memiliki kuah gurih ini dipadukan dengan rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang merah,bawang putih, merica, pala, cengkih sehingga merubah rasa sup Brenebon yang aslinya dari Negeri Belanda. Konon biasanya di Manado sup brenebon ini disajikan sebagai menu penutup.Saya baru pertama kali memasaknya. Saya pilih kacang merah kering yang direndam dulu semalaman sebelum direbus karena diinfo temen rasanya lebih pulen dari kacang merah basah. Trus saya pilih daging sapi has dalam agar rebusnya tidak terlalu lama. Bumbunya seperti bikin sup biasa cuma ada tambahan jahe dan cengkih. Rasanya enak sekali bumbunya pas. Dinikmati sama Nasi juga sedap. Nagih deh.#BALONChallenge#KacanginAku#Pais_Dikacangin#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Sup Brenebon Khas Minahasa Sup Brenebon Khas Minahasa
#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarHari ini saya membuat Sup Brenebon yang merupakan masakan khas Minahasa untuk makan siang keluarga tercinta. Sebenarnya bumbunya sama aja dengan sup pada umumnya, tapi sup brenebon ini memakai kacang merah sebagai tambahannya atau sup ini biasa disebut dengan sup kacang merah. Resep ini juga untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook “EnsiCookpadia أيو ديوانتي -
Sup Brenebon / Sop kacang Merah Daging Sapi Sup Brenebon / Sop kacang Merah Daging Sapi
Enakk, segarr.. Comfort food banget buat perut yang mulai terasa bergejolak 😍 Alstella Tan -
Sup Brenebon Sup Brenebon
Brenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa.Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain.Hidangan ini berasal dari pengaruh hidangan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari bahasa Belanda, yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sedangkan bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang merah".Sumber Resep : @desfita_rozzenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17128536#MasakanDaerahku#GenkPejuangDapur#PilihMasakUntukBangsa#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado Sup Brenebon Tulang Sapi khas Manado
Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Manado. Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda, yg dipadukan dg rempah2 khas Indonesia. Brenebon merupakan pengucapan lokal masyarakat Manado, yg berasal dari bahasa Belanda : bruine bonen (bruine : warna coklat ; bonen : kacang).Sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yg disajikan dg kuah kaldu daging (di resep ini saya tambahkan daging dan tulangnya juga). Biasanya sup brenebon ini oleh masyarakat Menado disajikan sebagai hidangan penutup.Bagi penyuka makanan berkuah, menu ini wajib dicoba 😊 yuk langsung ke resep ya ..Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTanssource : Fadilah Taufanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13324215-sop-brenebon-tulang-sapi?invite_token=8JnK3mFiuS4h3EhY1A1365Aa&shared_at=1627098998#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Malang Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Sup Brenebon / Sup Kacang Merah Sup Brenebon / Sup Kacang Merah
Untuk GAS 2025 Tema Masak Daging Kurban, sy masak Sup daging sapi Kacang merah. Untuk GAS2025, 6 -22 Juni#CookpadCommunity_Jakarta#GAS2025#MasakDagingKurban Isnawati -
Sup Brenebon ala Manado Sup Brenebon ala Manado
Bismillah,Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari Bahasa Belanda, yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sementara bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang merah"*kutip dari google*Sup ini bisa untuk MPASI 1 Tahun + ya bunda, untuk tekstur bisa di sesuaikan lagi.Potongan sayur dan dagingnya pasti di sesuaikan kemampuan anak mengunyahResep dari Ibu Oktin @butien_6001774Dengan penyesuaian bahanSemoga menginspirasi 🌷Happy cooking 🍲#PosbarMPASI #MPASIKacangKacangan #MPASIWarrior#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryday_Cookpad Koki Bayi 🍭 -
Sup Brenebon Sup Brenebon
resep mertua yang merayakan Natal, hidangan sup yang selalu disediakan disaat makan-makan kumpul keluarga. Dewi Dapur -
131. Sup Brenebon Manado 131. Sup Brenebon Manado
28 Februari 2019 (8/52) Assalamu'alaikum. Soreee buibu syantik 🤗 Bandung hujan terus ya, enaknya masak makanan berkuah anget- anget. Seneng banget minggu ini pekan inspirasinya menu Nusantara #Pekan_Manado , karena dulu papa (alm) lumayan lama dinas di Sulawesi dan keluarga juga ikut jadinya selain masakan sunda dan jawa, masakan sulawesi itu termasuk favorit keluarga banget 😍 Menu spesial permintaan mama, kangen sup brenebon manado. Sebenernya di bandung udah ada resto masakan manado, tapi kadang suka takut ga halal jadi mending masak sendiri tapi rasanya tetep mantap deh #SerasaDiResto#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#3weekschallenge#cookpadcommunity_bandung#RMGoldenApronChallenge Rindi Megasari B. -
Sup Brenebon Sup Brenebon
Saya sangat menyukai masakan dari daerah Sulawesi Utara salah satunya adalah sup brenebon, membuatnya sangat mudah hanya saja butuh waktu yang agak lama, tapi rasanya sangat segar cocok untuk musim hujan seperti sekarang. Nidu Mn -
Sup Brenebon Manado / Sup Daging Kacang Merah Sup Brenebon Manado / Sup Daging Kacang Merah
yaammpuuunn Udah lamaaa bangeett ngidam makan sup daging kacang merah. . .dan sekarang baru kesampean.. 😄 Karna entah kapan terakhir makan sup kacang merah, rasanya segeerr beneerr...👍Happy Cooking 🍲💙 Meieka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)