Nasi Pindang Khas Kudus

Bismillah..Pemanasan PejuangGoldenApron2 Cookpad minggu ini terakhir..Semangat buat minggu-minggu berikutnya.Nasi Pindang Kudus salah satu makanan khas kudus yang bikin nagih selain Garang Asemnya.Kali ini saya bikin Nasi pindang kudus ekonomis karena pakai daging ayam dan telur bukan daging sapi.Nasi Pindang ini enak banget dimakan pakai kerupuk udang, perkedel, atau tempe goreng garing.Kalo di Semarang, nasi pindang kudus yang enak dan legend bgt itu ada di jalan Gajah Mada depan Hotel Gumaya, di Jalan Moch. Suyudi juga ada warung tenda penjual Nasi Pindang Kudus ini.#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron2

Bismillah,di hari Idul Adha kali ini dan untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad, saya masak Nasi Pindang (daging sapi) khas Kudus, Jawa Tengah. Nasi Pindang Kudus ini mungkin bisa dikatakan perpaduan antara rawon dan soto. Menggunakan santan (bukan santan kental), bijih kluwek tapi tidak sehitam rawon, dan daun melinjo.Sebenarnya di tempat aslinya, Nasi Pindang Kudus ini menggunakan daging kerbau. Pun yang dijual di warung/tempat makan/restoran di Kudus mayoritas juga menggunakan daging kerbau.Sejarah menuliskan, dahulu kala Sunan Kudus melihat masyarakat setempat sudah memeluk agama Hindu yang sangat menghormati sapi. Untuk menghormati pemeluk agama Hindu, Sunan Kudus melarang para pengikutnya menyembelih sapi agar tidak melukai hati pemeluk agama Hindu.Sejak itulah masyarakat yang ingin mengonsumsi daging memilih menyembelih kerbau sebagai gantinya. Hal ini juga bisa dilihat sebagai strategi dakwah Sunan Kudus yang mengajarkan kedamaian.Sampai sekarang masyarakat Kudus masih tetap memegang teguh larangan Sunan Kudus untuk tidak menyembelih sapi, pun termasuk saat perayaan Idul Adha.Semoga resep Nasi Pindang Kudus ini dapat bermanfaat untuk Cookpaders sekalian. Meskipun saya memaklumi masih jauh berbeda dengan aslinya yang di jual di warung-warung makan di Kudus. Harapannya semoga saya terpilih untuk mendapat tiket #OnlineClass dan challenge #GA_TheNextLevel, Amin.Sumber: Diah Didi[ http://www.diahdidi.com/2015/10/pindang-daging-khas-kudus.html ]

#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaNasi Pindang (Hanacaraka: ꦱꦼꦒꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ, bahasa Jawa: Sega pindang) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo atau daun sop. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus.Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya zaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan.Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus terdapat aroma daun melinjo sedangkan pada Rawon terdapat taoge. (Wikipedia)

#37Tema minggu ini masih merayakan Hari Raya Idul Adha, yaitu mengolah daging kurban. Baru kali ini dapat daging kurban kerbau. Bingung mau dimasak apa karena belum pernah mengolah kerbau. Akhirnya cari2 resep dan dari berbagai macam resep bikinlah dengan disesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah approved sama anak dan suami.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#MasakDagingKurban#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Menu kali ini khas dari daerah Kudus Jawa Tengah. Masakan daging berkuah mirip rawon karena menggunakan keluak/kluwek sebagai salah satu bumbunya, bedanya nasi pindang daging ditambah dengan santan dan daun melinjo... Soal rasa, yum-yum enak banget.. khas masakan Jawa Tengah yang cenderung manis... Apalagi disajikan di atas daun jati.. makin mantap dan nikmat....#pekan_kudus#pekaninspirasi#cookpadcommunity_gresik

Dahh lamaa cuman denger cerita ajaa dr suami di masa kecilnya gimana enaknya nasi pindang ayam khas kudus. .Nyari nyari resep yg cocok buat masakin suamii tersayang..Akhirnya jatuh hati sama resepnya mba diah didi..Makasihh mbaa resepnya.. 🙏 🙏Dah sering bgt masak ini.Suami suka sekali.. 🙌 🙌Ntar kpn2 kita cus lgsg k tkp nya yaa yahh..😁 😘

Pengen ikutan challenge #pekaninspirasi terus liat tema nya pekan Kudus. Iseng search "kudus" daaan mata tertuju ke resepnya Ci Tintin Rayner Nasi Pindang Kudus yang langsung bikin ngiler. Bikin dan terealisasi laah. Dari resep asli saya cuma nambah air aja biar gak terlalu kental santannya. Belum pernah nyoba aslinya, tapi nasi pindang Kudus ini emang enak bangeet deeh. Makan nya jangan lupa pake sambel dan kucurin air jeruk nipis. Aaah nambah...nambah deeeh!#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week23#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#NilaJuwitaSaputri#CookpadCommunity_Pontianak

Source Setia AnggriSetoran kedua untuk #ArisanRecookSalamKenalNah kebetulan mba anggi ini tinggal di jawa tengah tempat asal sayaBanyak resepnya otentik masakan jawa yeyyy bahagiaSalah satunya ini dia Nasi Pindang khas Kudus tapi lucunya saya sering makan ini pas tinggal di SemarangSecara saya ke kudus ga pernah stay lama paling hanya 1 atau 2 hariJadi berburu kulinernya tetep di Semarang wkwkwkwkBaik yuk langsung kita simak ya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Alhamdulillah pagi ini bisa buatkan sarapan suami nasi pindang, pakai resep dari ci Tintin Rayner, dulu blm bisa masak tapi sekarang alhamdulillah sudah mulai bisa memasak.Semua itu tak pernah lepas dari cookpad, makasih cookpad dengan adanya cookpad sangat membantu orang2 khususnya saya, untuk bisa belajar memasak apapun itu cake, roti, minuman, lauk, sayur semua resep bisa di dapatkan dari cookpad🥰Source : Tintin Rayner