Muffin al cacao ripieni di Nutella
Alessandra Barbone - I sognatori di cucina e nuvole @alessandra_barbone
Questi muffin nascono dalla continua ricerca di ottenere quelli che si possono mangiare a Starbucks. La loro particolarità è che sono senza uova.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho setacciato tutte le polveri insieme, ovvero farina, zucchero, cacao e lievito e le ho messe in una ciotola.
- 2
In un'altra ciotola ho messo tutti i liquidi, ovvero il burro fuso, il latte e lo yogurt.
- 3
Ho mescolato bene i liquidi e poi li ho versati nella ciotola contenente le polveri.
- 4
Ho mescolato con una spatola velocemente, giusto il tempo di mescolare e amalgamare i liquidi alle polveri. L'impasto dei muffin non deve essere lavorato a lungo, ma risultare grossolano.
- 5
Ho sistemato i pirottini di carta da muffin nella teglia apposita.
- 6
Ho messo un cucchiaio scarso di impasto per ogni pirottino.
- 7
Ho messo sull'impasto un cucchiaino abbondante di Nutella e ho ricoperto con una cucchiaiata abbondante di impasto.
- 8
I pirottini devono essere pieni quasi fino all'orlo per favorire la formazione della classica cupoletta dei muffin.
- 9
Ho cucinato in forno caldo ventilato a 180 ° per circa 25-30 minuti.
- 10
Questi muffin danno il meglio di sé quando sono tiepidi, per cui il mio consiglio è di riscaldarli leggermente nel microonde prima di consumarli.
Scritta da
Amo cucinare secondo tradizione e innovazione.Le ricette svuota frigo sono tra le mie preferite.Amo i dolci e la pasta che spesso mi piace fare a mano.Adoro tutte le caccavelle da cucina.Sul mio blog tutte le mie ricette e non solo.www.isognatoridicucinaenuvole.it
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