Un classico della cucina Lombarda, il risotto con i porcini rimane uno dei miei preferiti #ilmiolibrodiricette

Questo risotto lo faceva sempre mia nonna, e io la guardavo sempre perplessa, ma un giorno decisi d'assaggiarlo , ed ecco uno straordinario piatto ,semplice e buono.Io ho aggiunto un po' di spezie,ma il contenuto è lo stesso. #fotoricetta #cookpaditalia #passionidifarro

I risotti sono tra i miei piatti preferiti e in particolare quello di carciofi, con l’aggiunta del parmigiamo sono riuscita a renderlo cremoso al punto giusto 💫

Il risotto: uno dei miei piatti preferiti unito ad uno dei profumi mediterranei del mio entroterra Ligure. Preparazione semplice e gustosa.

Uno dei miei risotti preferiti e’ quello alla milanese, ma questa volta volevo qualcosa di piu’ goloso e fresco.E cosa c’e di meglio di una bella Burratina? 😋

#nonsibuttavianienteRicetta dì recupero..ho realizzato questo risotto dai gambi dei carciofi che ho utilizzato per un'altra ricetta e il risultato è stato ottimo 🤤..unica pecca mi si è asciugato più del dovuto 😱 un attimo di distrazione ed ecco qua che ti asciuga il risotto 🤦 ma l'assaggio vi assicuro non mi ha deluso 🤩

Ottobre, autunno... la zucca 🎃 protagonista nelle ricette dolci e salate.La zucca non è tra i cibi che preferisco, non sono una che ci perde la testa 😂😂 ma... negli ultimi anni l'ho rivalutata.Sì, l'ho rivalutata perché aggiungendo ingredienti forti toglie quel dolciastro che non amavo molto e tra le tante ricette che spopolano in rete mi ha colpito il risotto alla zucca con crema di gorgonzola e noci.Non potevo non provarlo, adoro i risotti, e con questi ingredienti il dolce della zucca è solo un ricordo.Cremoso e gustoso.#calendarioottobre#ricettesalate#cremadigorgonzola#risotto #zucca#ioscelgodicucinare

Io amo i risotti e quello alle zucchine è tra i miei preferiti

Adoro i risotti e questo è uno dei miei preferiti. Delicato ma autentico, come gli ingredienti che lo compongono 😋Abbinamento: Frascati DOC#riso#vegetariano#calendariomaggio#LiuCookpad

Se penso ai funghi...penso al risotto... è uno dei miei piatti preferiti! La mia variante di risotto è fatta col riso integrale e senza burro e formaggi...per renderlo cremoso lo mescolo energicamente per tutta la cottura...I funghi appena raccolti hanno un sapore speciale e uniti ai gamberetti rendono questo risotto un piatto delizioso. #dispensadisettembre #cucinalombarda

La tradizione non vuole l’utilizzo della pentola a pressione per la città del riso, però per chi vuol fare in pochi istanti un buon risotto, questa è un’ottima opzione. I minuti e le quantità hanno un buon risultato.

Adoro il risotto cremoso... Oggi ho utilizzato la zucca avanzata di ieri ed ecco il risultato.... Super buono!!!! #riciclocreativo