Ayam Goreng Pandan

Sherly Ciki
Sherly Ciki @ciki277
Jakarta

Sebenernya uda lama paksu minta dibuatin ini, cuma selalu nolak, krn agak lumayan ribet ngebungkus si ayam...tapi kmrn ketemu daun pandan yg cakep, ya sud lah...pake resep nya ci yunita anwar, dengan modif dikit...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 org
  1. 500 grayam (boleh fillet ato dengan tulang), potong kotak kecil
  2. 2 siungbawang putih, cincang halus
  3. 2 sdmsaos tiram
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 1 sdmkecap ikan
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1-2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1-2 sdmkecap manis (penambahan dr saya)
  12. daun pandan secukupnya (klo bisa yg uk besar dan panjang)
  13. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu, marinasi ayam minimal 2 jam di kulkas, atau semalaman, agar bumbu meresap

  2. 2

    Siapkan daun pandan, buat simpul, bungkus ayam, lilit dan kencangkan simpul agar ayam tertutup daun pandan, bila agak susah, boleh pakai tusuk gigi untuk melilitkan daun pandan

  3. 3

    Goreng dlm minyak yg sudah dipanaskan dengan api kecil, hingga ayam matang atau kuning kecoklatan

  4. 4

    Angkat dan sajikan

  5. 5

    Note : klo terbungkus semua dgn daun pandan, nanti pas di goreng, wangi pandannya meresap ke ayam, jd lebih enak

  6. 6

    Selamat mencoba...klo ada yg di tanyakan, boleh dm lgs ya...makasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ella Widya
Ella Widya @ella
Ow ya mbak, saya mau tanya lagi. Goreng ayamx ini deep fried (minyak banyak sampai ayamx tenggelam), atau digoreng pakai minyak sedikit aja? Terima kasih mbak :)

Ditulis oleh

Sherly Ciki
Sherly Ciki @ciki277
pada
Jakarta
Belajar masak secara otodidak, masak yang simple, mudah ga pake repot tapi rasa nya cocok di lidah keluarga ☺️
Lebih banyak

Resep Serupa