Urap Sayuran

Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
Pangkal pinang. Babel

7/11/2020
Minggu ke_23
Urap sayur ini biasa selalu ada sebagai pelengkap nasi Tumpeng.
Kali ini kepengen buat utk menu pelengkap makan siang keluarga.
Simpel dan sehat pastinya, karena terdiri dari beberapa macam sayuran yg di campur menjadi satu.😋😍
Sayuran juga bisa di ganti sesuai selera yahh..
Happy Cooking.😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Urap Sayuran

7/11/2020
Minggu ke_23
Urap sayur ini biasa selalu ada sebagai pelengkap nasi Tumpeng.
Kali ini kepengen buat utk menu pelengkap makan siang keluarga.
Simpel dan sehat pastinya, karena terdiri dari beberapa macam sayuran yg di campur menjadi satu.😋😍
Sayuran juga bisa di ganti sesuai selera yahh..
Happy Cooking.😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-30 menit
3-4 orang
  1. 200 grkelapa setengah tua, parut
  2. 2 sdmgula aren
  3. 1/2 sdmair asam jawa
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. SecukupnyaKaldu jamur
  8. 3 sdmminyak goreng utk menumis bumbu
  9. Bumbu dihaluskan;
  10. 5 buahcabai merah (tambahkan jika suka pedas)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 cmkencur
  14. 1 sdtterasi, bakar sebentar
  15. Sayuran;
  16. 1 ikatdaun singkong (siangi)
  17. 5 lenjerkacang panjang (potong2)
  18. 100 grkubis/kol (iris kasar)
  19. 100 grtauge (siangi)
  20. 1 buahwortel (potong bentuk korek api)

Cara Membuat

+-30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Bersihkan sayuran. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lalu masukkan air asam jawa dan gula aren. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga bumbu urap matang. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Sayuran; Rebus sayuran secara bergatian kecuali tauge. Rebus sayuran sebentar saja, kemudian tiriskan. Setelah semua sayuran habis direbus, terakhir siram tauge dgn air sisa rebusan sayur, biarkan sebentar, lalu tiriskan.

  5. 5

    Penyajian; Campur semua sayuran dengan bumbu urap tadi. Lalu Sajikan.

  6. 6

    Urap sayur siap dinikmati bersama nasi hangat.😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
pada
Pangkal pinang. Babel
Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa