Dimsum ayam udang

Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
Palembang

Beberapa hari ini sering hujan, imbasnya entah kenapa jadi pengen ngemil terus... Hehehe
Kali ini buat dimsum aja...
Selamat mencoba...

#PejuangGoldenApron3

Dimsum ayam udang

Beberapa hari ini sering hujan, imbasnya entah kenapa jadi pengen ngemil terus... Hehehe
Kali ini buat dimsum aja...
Selamat mencoba...

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramudang giling
  2. 300 gramayam giling
  3. 30 lbrKulit dimsum (D.10cm) (rekomended yg 8cm,dpt lebih byk)
  4. 2 buahwortel
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 2 buahbawang putih
  7. 2 butirtelur
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 2 sdmminyak ikan (bisa ganti saos tiram)
  10. 1 sdmkaldu bubuk rasa ayam (bisa ganti kaldu jamur)
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 sdmgula
  13. 1 sdtgaram
  14. 8 sdmtepung sagu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan udang giling dan ayam giling

  2. 2

    Cincang halus 1 1/2 wortel, sisakan 1/2 bagian untuk diserut menggunakan serutan keju untuk toping. Daun bawang iris halus.bawang putih, cincang halus

  3. 3

    Kocok telur terpisah

  4. 4

    Campurkan semua bahan kecuali serutan wortel untuk toping

  5. 5

    Siapkan kulit dimsum, diresep ini saya pakai yg diameter 10. Jadinya besar². Kalau rekomendasi saya pakai yg diameter 8cm saja. Ukurannya pas dan dapatnya 2x lipat lebih banyak. masukkan 1 sendok isian kedalam kulit, lalu bentuk keliling pinggiran dengan cara dicubit2 kecil. Lalu Tambahkan toping diatasnya.

  6. 6

    Kukus dengan api sedang, sekitar 20-25 menit. Tanda sudah matang, daging dan warna kulit berubah agak bening.

  7. 7

    Selesai. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
pada
Palembang
Bergabung di cookpad 2016 , tapi resep pertama upload tgl 2 Desember 2018. 🤭😍selama ini hanya mengintip ide² masakan. lalu memberanikan diri menulis resep. lama² ternyata asyik dan ketagihan. semoga mengispirasi sesama mamak2 yg masih belajar masak seperti saya... 😍😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Ditapuspita
Ditapuspita @cook_21700244
Ka ini telor nya buat campuran atau buat nempelin

Resep Serupa