Foto de Arroz frito (Nasi Goreng) estilo indonésio

Arroz frito (Nasi Goreng) estilo indonésio

Carlos Pereira
Carlos Pereira @CatFast
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Ingredientes

45m
3 pessoas
  1. Para o arroz
  2. 1chávena arroz
  3. 2chávenas água quente
  4. q.b. Sal
  5. 1 colher de sopaazeite
  6. Para o arroz frito
  7. 4 colheres de sopaazeite
  8. 3 dentesalho picados
  9. 1alho francês cortado em fatias
  10. 3ovos batidos
  11. 250 grcogumelos laminados
  12. 80 grbacon cortado em fatias
  13. 30 mlmolho de soja

Instruções para cozinhares

45m
  1. 1

    Num tacho colocar o arroz, água e azeite, temperar com sal e deixar cozinhar em lume brando até ficar bem seco.

  2. 2

    Num Wook colocar o azeite, alhos e o bacon, deixar fritar um pouco.

  3. 3

    Depois do bacon frito, juntar o alho francês e os cogumelos, e saltear.

  4. 4

    Juntar no Wook os ovos batidos e mexer energicamente para tudo ficar bem envolvido.

  5. 5

    Assim que o ovo estiver bem envolvido com o resto dos ingredientes, juntar o arroz já cozido, envolver muito bem e deixar fritar um pouco, mexendo sempre.

  6. 6

    Por fim, juntar o molho de soja, envolver muito bem durante um minuto. E está pronto a servir.

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