Paru goreng manis

Mami Thea
Mami Thea @MamiThea
Jakarta

Sedang kangen makanan Ampera Bandung terutama paru goreng manisnya... Liat2 resep, boleh lah dicoba yaa... Ternyata ennaaak, empukkk... Selamat mencobaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
banyak
  1. 500 grparu, iris kira2 2 cm
  2. Bumbu rebus
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 5 lembardaun salam
  5. 2 ruasjahe, potong2
  6. Bumbu ungkeb
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 3 sdmketumbar
  11. 3 cmkunyit
  12. Lengkuas 5 cm, potong2
  13. 6 lembardaun salam
  14. 5 sdmAir asam jawa kira2
  15. 150 grgula merah, sisir
  16. Gula, garam, totole
  17. 2 gelasair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus paru sampai mendidih, buang air, rebus lagi dengan daun dalam, daun jeruk dan jahe. Rebus kira2 40 menit lalu tiriskan

  2. 2

    Sambil menunggu paru empuk, siapkan bahan2. Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam jawa

  4. 4

    Setelah wangi, masukan paru dan tambah air. Masukkan gula garam dan totole, tunggu sampai air tinggal sedikit. Kalau sudah tiriskan

  5. 5

    Goreng sebentar saja karena gampang gosong. Sisanya bisa masuk freezer dan bisa digoreng lain kali. Makan dengan nasi panas... Mantappp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Mami Thea
Mami Thea @MamiThea
pada
Jakarta
Mami pengen bisa masakin buat keluarga, walopun cuman bisa masak weekend doang... sering gagal sih, rasa ga karu2an.. hihihi, tapi mami berusaha teruss.... resep mami yang di post itu yang udah di bilang enak sama si papi dan anak2 yaa..... semangat moms semuaa
Lebih banyak

Resep Serupa