Chiffon Putih Telur

Tityas Margawati
Tityas Margawati @alaBundaKaila
Mamuju

Kalo habis bikin bluder pasti banyak banget limbah putih telur nya,, ini deh pelariannya,,
Source : tintinrayner

#pejuanggoldenapron3

Chiffon Putih Telur

Kalo habis bikin bluder pasti banyak banget limbah putih telur nya,, ini deh pelariannya,,
Source : tintinrayner

#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramputih telur suhu ruang
  2. Sejumputgaram
  3. 1 sdmair jeruk nipis
  4. 110 gramgula pasir
  5. 150 gramtepung terigu serbaguna
  6. 40 gramsusu bubuk
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 100 gramminyak goreng
  9. 150 gramsantan sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir bertahap 3x, kocok dengan kecepatan sedang hingga soft peak. Sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah besar ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Dalam wadah lain aduk minyak goreng dan santan, jika pasta nya 1 rasa bisa langsung dimasukkan. Lalu aduk bahan basah dan bahan kering dengan whisk hingga rata. Adonan kental

  3. 3

    Masukkan kocokan putih telur kedalam adonan tepung bertahap 3x. Aduk perlahan dengan whisk, terakhir aduk balik dengan spatula

  4. 4

    Karena saya buat 2 rasa, bagi 2 adonan, beri pasta aduk hingga rata. Tuang adonan kedalam loyang chiffon tanpa dioles apapun.

  5. 5

    Dengan pegangan sendok atau lidi buat motif melingkar supaya mengurangi gelembung udara. Hentakkan loyang beberapa kali.

  6. 6

    Panggang dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit. Lalu keluarkan, iris dengan pisau. Lakukan dengan cepat ya. Lalu masukkan lagi ke dalam oven panggang selama 20 menit. Lalu matikan api atas, lanjut oven 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dari oven, hentakkan 1x, lalu balik dengan botol untuk menyangga. Diamkan hingga chiffon dingin, lalu keluarkan dari loyang dengan cara disisir dengan pisau. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tityas Margawati
Tityas Margawati @alaBundaKaila
pada
Mamuju
Recook,,,rebake,,,cekreeeekkk,, 📷 📷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa