Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang masih ada cangkang
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 irisjahe
  6. 1 irislaos
  7. 3 buahcabe merah besar
  8. 10 buahcabe kecil
  9. 1/4 sdmgaram (secukupnya)
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 sdmsaos sambal indofood (optional)
  13. 2 sachetsaori saos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang dan bilas berkali-kali hingga kulit kerang bersih dari pasir

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, laos, cabe merah besar dan kecil

  3. 3

    Iris-iris bawang bombay, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, daun jeruk, daun salam, saos tiram dan saos sambal.

  4. 4

    Setelah tumisan bumbu harum. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kerang.

  5. 5

    Tunggu hingga +- 15 menit hingga air tinggal sedikit. Matikan api dan kerang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Eryana Hapsari
pada
Sidayu - Gresik - Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa