分享一道我很常煮的寵物鮮食這個星期原本想分享湯的，但實在太懶的跑市場買食材，不如就拍一拍今天就要煮的鮮食彩椒的好處紅椒維生素A、C含量高，抗氧化能力強，可以提高免疫力、預防白內障。黃椒富含類黃酮成份，可降低膽固醇、預防血管疾病。⚠️由於彩椒含有一種植物鹼，會抑制關節的修復作用，如果是對茄科食物過敏或是有關節炎，不宜多吃甜椒。

鮭魚油質多.鮭魚含有豐富的維他命A、D、B6、B12及多種礦物質.多食用對人體好處很多喔!!煎鮭魚不需要再用鹽巴醃過.直接灑上黑胡椒鹽於平底鍋.就可在煎時直接鎖住水分.這樣才不會吃到煎過頭太柴的鮭魚肉喔!! 

食譜參考自#蘿潔塔的廚房買不到綠蘆筍，用冷凍白蘆筍和四季豆取代家人不吃番茄，改以洋菇取代鮭魚是鹽麴口味，蔬菜部分就沒再調味，等烤好再灑胡椒鹽

自從開始帶便當後就愛上用水波爐做「香料烤鮭魚」完全是零失敗料理、省事又好吃耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

香酥美味 無加鹽和油 簡單的點心訣竅提示*半片鮭魚可以做4個。 *鮭魚僅用黑胡椒粒和迷迭香調味，然後煎熟。 *捏碎鮭魚時，要將魚刺挑出。

#懶人便當菜煎魚其實很簡單，煎鮭魚特別是。因為油質多，甚至不需要加油。乾煎就行了。煎到出油，翻面煎，順便加入薑片煸香。兩面都煎到金黃焦香，灑上少許鹽及白胡椒粉。完美吃到鮭魚原味的薑香煎鮭魚就完成了！

聽了飲食與疾病後的課，我決定要煮健康的料理給老爺吃，於是昨日中午炒了一道清爽的小黃瓜，簡單的調味就連以往會用的醬油都省了，結果被他打槍，吃了一點點就決定不吃了，我說：要是我一直這麼煮，你一定會瘦，哈哈哈。老爺不愛鮭魚，我是知道的，但是還是煮了，要不是在挑戰他的味蕾就是白目，不過好在其他人都很捧場，所以再次證明了他挑嘴無誤。 老爺不愛生的菜，最近應該可以來點沙拉料理，哇哈哈。 老爺很愛六源味小六姐他們家的香魚甘露煮，所以先前優惠活動時，我也買了一組像是福包的商品，裡頭除了有老爺愛的香魚外，也有他不愛的鮭魚，不過因為小六姐很推薦，所以就一起來了。雖然鮭魚頭大大一顆，但是很貼心地已經對切好了，對小家庭而言，一次半顆差不多，還可以分成兩種口味的料理。將鮭魚頭加上一點米酒去腥，抹上鹽後再撒上綜合胡椒粒，再放進烤箱兩面烤熟，美味的烤鮭魚頭就完成啦！是不是還蠻簡單的呢？自從買了這個綜合胡椒粒後，原有的黑胡椒粒就宛如被打入冷宮，出現的總是新寵，那也不能怪我，因為綜合胡椒粒的香味豐富且足夠，而且用途非常廣，愛怎麼用就怎麼用，我可是非常推薦喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※六源味https://www.facebook.com/6umami?fref=ts。※綜合胡椒粒是在這買的https://www.facebook.com/JollyFoodsStore?fref=ts。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了不過這次買的鮭魚是打折品調味上我用比較重一點的口味來烹調除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味-R.L.

看到超市賣切生魚片剩下的魚骨，既便宜、肉質又帶有豐富的油脂，買來熬煮湯頭最棒了!😄湯頭帶有鮭魚的鮮甜味，最後加顆蛋再添一股蛋香，讚讚～#懷舊餐桌－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

超市冷凍的鯖魚一夜干真的是便宜又好吃，買回來只要烤一下就可以當成一道配飯或下酒的簡單好菜。

用胡蘿蔔絲、黃瓜絲、洋蔥絲，花椰菜、蘿勒葉加上新鮮魚皮邊肉，涼拌少許醋橘醬、つゆ、味淋、檸檬汁，拌勻後上面灑上日式胡椒鹽（含有微辣一味粉）味道會從微辣的表面椒鹽（無需太多），進入內層的酸香清爽的口感以及魚肉的鮮甜美味

一口氣買了三顆酪梨。放在冰箱也不是辦法。早上吃剩的半小塊乳酪。也剛好學姐給了一台小烤箱。就這樣，鮭魚酪梨和乳酪就碰在一起了。訣竅提示因為在日本買的鮭魚是都已經醃過的，所以已經本身帶有鹹味。如果在台灣買的鮭魚，本身沒有調味過的話，需要事先醃一下。原味乳酪的話，有胡椒口味之類的其他味道也可以替換。紅黃椒烤得有的久，所以有縮水的傾向。在烤的時候可能要多注意一下。也許在酪梨乳酪裡灑點胡椒，或是再進烤箱前灑在上面，應該會更有香味。食後感想第一次發表食譜，做完這道菜之後才想到要發布。所以也沒有把步驟照下來。有點可惜。鮭魚配上酪梨真的是絕配。有很濃郁的感覺。酪梨香和乳酪香。