【家常菜】茄子骰子鮭魚(15分鐘上菜)

R.L. 料理研究室 @rlincooking
新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎
加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了
不過這次買的鮭魚是打折品
調味上我用比較重一點的口味來烹調
除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味
-R.L.
【家常菜】茄子骰子鮭魚(15分鐘上菜)
新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎
加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了
不過這次買的鮭魚是打折品
調味上我用比較重一點的口味來烹調
除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味
-R.L.
料理步驟
- 1
熱鍋加油,鮭魚切成小塊後先放入鍋中煎至表面微焦後取出
- 2
同鍋,放入洋蔥末與蒜末爆香,拌炒一下後加入少許的水把洋蔥煮軟
- 3
加入番茄醬炒勻,之後加入少許的水煮成醬汁
- 4
加入1小匙糖以及少許黑胡椒粉
- 5
把之前煎好的鮭魚放入並加少許的水煮至入味,加入醬油拌煮一下
- 6
最後加入蔥花即可
完整料理影片連結-https://youtu.be/YyBrEb6Ww_E - 7
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