【家常菜】茄子骰子鮭魚(15分鐘上菜)

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新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎
加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了
不過這次買的鮭魚是打折品
調味上我用比較重一點的口味來烹調
除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味

-R.L.

【家常菜】茄子骰子鮭魚(15分鐘上菜)

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新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎
加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了
不過這次買的鮭魚是打折品
調味上我用比較重一點的口味來烹調
除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味

-R.L.

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 鮭魚 200 g
  2. 蔥末 1/4 顆
  3. 2 小瓣
  4. 蔥花 適量
  5. ●調味料
  6. 番茄醬 2 大匙
  7. 1 小匙
  8. 黑胡椒粉 少許
  9. 醬油 1.5 大匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    熱鍋加油,鮭魚切成小塊後先放入鍋中煎至表面微焦後取出

  2. 2

    同鍋,放入洋蔥末與蒜末爆香,拌炒一下後加入少許的水把洋蔥煮軟

  3. 3

    加入番茄醬炒勻,之後加入少許的水煮成醬汁

  4. 4

    加入1小匙糖以及少許黑胡椒粉

  5. 5

    把之前煎好的鮭魚放入並加少許的水煮至入味,加入醬油拌煮一下

  6. 6

    最後加入蔥花即可
    完整料理影片連結-https://youtu.be/YyBrEb6Ww_E

  7. 7

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