Ο πιο γρήγορος κι εύκολος αρακάς βουτύρου

Όταν δεν έχω χρόνο λόγω δουλειάς και παιδιού φτιάχνω αυτόν τον αρακά!!

Ήρθε η ώρα της αποτοξίνωσης και της διατροφής. Τι πιο ωραίο από έναν αρακά με πατατούλες τόσο απλό και τόσο νόστιμο Φαγάκι!

Μία συνταγή πραγματικά πανεύκολη, μία διαφορετική πρόταση για το μαγείρεμα του αρακά, μία εναλλακτική επιλογή από τον συνήθη (και εξαιρετικά γευστικό) λαδερό αρακά. Είναι μία επίσης πολύ νόστιμη επιλογή, η οποία υπερέχει έναντι της προηγούμενης σε ένα σημείοείναι καλύτερος σαν γαρνιτούρα άλλων πιάτων, κυρίως κρέατος. Και σαν κυρίως πιάτο, όμως, είναι εξαιρετικό, πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα ευωδιαστό. Ας όψεται το φρέσκο βούτυρο...Λίγα μυστικά ακόμα[1] Η εκτέλεση περιγράφει τη διαδικασία με φ ρ έ σ κ ο αρακά. Εάν ο αρακάς είναι κ α τ ε ψ υ γ μ έ ν ο ς, υπάρχουν σημαντικές διαφορές στην εκτέλεση. Εάν λοιπόν χρησιμοποιήσουμε συσκευασμένο, κ α τ ε ψ υ γ μ έ ν ο αρακά, τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα, στο βήμα 6, κατευθείαν από την κατάψυξη, παγωμένο. Σε αυτή τη περίπτωση, δεν προσθέτουμε καθόλου νερό, θα αποβάλει ο αρακάς το νερό της κατάψυξής του. Μόνο στη περίπτωση που το φαγητό “πιεί” το λάδι και το βούτυρό του και στεγνώσει, προσθέτουμε τότε μισό ποτήρι ζεστό νερό. (καυτό, για να μη διακόψουμε άγαρμπα το μαγείρεμά του). Με τον αρακά κατεψυγμένο μέχρι που πέφτει στην κατσαρόλα και την φωτιά χαμηλή, το πιθανότερο είναι ότι δεν πρόκειται να χρειασθεί επιπλέον νερό, βγάζει ο αρακάς το δικό του. Αλλά δείτε εσείς τι θα χρειασθεί. [2] Μαγειρεύουμε τον αρακά σε πολύ χ α μ η λ ή φ ω τ ι ά (στο 3,5 με 4), για να μην απορροφήσει τα υγρά (το λάδι με το βούτυρο), διαφορετικά θα σκληρύνει και θα είναι και βαρύς στο στομάχι. Με σκεπασμένη την κατσαρόλα και σε χ α μ η λ ή φωτιά, οι υδρατμοί θα τον μαλακώσουν και χωρίς να λιώσει, να διαλυθεί, διατηρώντας τα σπυριά του ακέραια. Εκτός από ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο, είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά άλλων πιάτων, κυρίως με κρεατικά. Είναι πολύ εύκολο, μπορεί κανείς να το βάλει να μαγειρεύεται και να ασχοληθεί με το υπόλοιπο μενού (μόνο ανακάτεμα θέλει πότε-πότε), έχει λίγα υλικά, μπορεί να φαγωθεί και την επομένη, ξαναζεσταμένο. [3] Εάν θέλουμε το φαγητό για κυρίως πιάτο, μπορούμε να κάνουμε πιο πλούσια τη γεύση του, προσθέτοντας στη φάση που τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και ζαμπόν, καπνιστό ή απλό, κομμένο σε κυβάκια.

Έχεις κατεψυγμένο αρακά; γρήγορη,εύκολη και νόστιμη λύση

Αρακάς κοκκινιστός με τις πατατούλες του παρέα με μπέικον! Match made in heaven ή αλλιώς ο πιο νόστιμος συνδυασμός!Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!Λίγα μυστικά ακόμα:Με την συγκεκριμένη συνταγή κατάφερα τον 3-χρονο γιο μου να δοκιμάσει και να καλοφάει κιόλας αρακά σαν κανονικό φαγητό για πρώτη φορά!#φάε-λαχανικά

Μαγειρεύουμε τον αγαπημένο μας αρακά με φρέσκια ντομάτα!!... Μια διαχρονική συνταγή... εύκολη, ιδανική για νέους & νέες που ξεκινούν τα πρώτα βήματα πειραματισμών τους στη κουζίνα!

Λαδερό χωρίς τύψεις. Ο αγαπημένος μας αρακάς με λιγότερες θερμίδες χωρίς πατάτες αλλά πάντα νόστιμος!

Σήμερα πάντρεψα τον αρακά με γαρίδες για να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό με περισσότερα θρεπτικά συστατικά. #μένουμεσπίτι .

Αχ αυτή η κανέλα!! Παντού τη βάζω, πάντα μ' αρέσει και με όλα νομίζω ταιριάζει… Έτσι, κάποια στιγμή την έβαλα και στον αρακά. Από τότε… δεν τον φτιάχνω αλλιώς!#Ημερολόγιο2023

Τη συνταγή τη βρήκα στο βιβλιο της Μαρί Κυριακου "Μαικ ο Φασολακης: Μαγειρευοντας με την Αργυρώ" και είναι συνταγή της Αργυρως Μπαρμπαριγου. Το βιβλιο έχει ωραία εικονογραφηση για τα παϊδάκια και τα προτρεπει να δοκιμασουν συνταγές με όσπρια και λαχανικά ! Ο γιος μου που δεν έτρωγε αρακά δοκιμασε και ξετρελαθηκε χαρη στον Μπαμπη τον Αρακά!!

Αγαπήμενο φαγητό όλων στο σπίτι. Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Μπορείτε να βάλετε φρέσκο αρακά αλλά αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε κατεψυγμένο,2) Βάλτε πελτέ ντομάτας ανάλογα με το πόσο κόκκινος θέλετε να είναι ο αρακάς σας.Καλή επιτυχία!😘#2020

Είχα λίγο αρακά και σκέφτηκα να δοκιμάσω να τον μαγειρέψω στο σλόου κούκερ. Από εδώ και πέρα έτσι θα τον κάνω, τέρμα η κατσαρόλα. Περίμενα ότι θα χρειαστώ τουλάχιστον 3 ώρες στο δυνατό αλλά μέσα σε 2 ώρες ήταν έτοιμο. Μπορεί να ήμουν τυχερή και να πέτυχα τρυφερό αρακά... δεν ξέρω.Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Νομίζω η πιο απλή συνταγή για αρακά με τα λίγα και απλά υλικά.

Αυτό το διάστημα προσέχω την διατροφή μου και ψάχνω νέες, υγιεινές εκδοχές από φαγητά που μας αρέσουν. Η έμπνευση μου ήρθε όταν είπα ότι θα κάνω τον αρακά λεμονάτο αλλά χωρίς αυγολέμονο. Αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε! Είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του αρακά με αυγολέμονο, που όμως δεν έχει να ζηλέψει ΤΙΠΟΤΑ από αυτήν. #light #lightrecipes

Αρακάς λαδερός μαγειρεμένος με μπόλικο ξερό και φρέσκο κρεμμυδάκι για να αποκτήσει νοστιμιά, άφθονο άνηθο για άρωμα και λίγη ζαχαρίτσα για να γλυκάνει ακόμα περισσότερο.Λίγα μυστικά ακόμαΓνωρίζω ότι το ζουμί του αρακά όσο κρυώνει θα πήζει ελαφρά λόγω του corn flour.Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου μπλoγκ dailycious.gr.

Καθόμασταν στον καναπέ. Και λέγαμε ότι βαρεθήκαμε τα μακαρόνια και το delivery. Και τότε μου στέλνει η μαμά μου αρακά από το χωριό. Και λέω εδώ είμαστε. Και τσουπ έτοιμη η φαγητάρα.

Ο αρακάς ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και μας έρχεται από την ανατολή και τις χώρες της Ασιατικής Ηπείρου.Γνωστός από την αρχαιότητα με την ονομασία ''άρακος'' στον Θεόφραστο,ενώ σπόροι του θα βρεθούν σε αγγεία στην Αίγυπτο ηλικίας 4800 ετών.Πολλοί μπερδεύουν τους σπόρους του αρακά με αυτούς του μπιζελιού, ωστόσο ανήκουν στην ίδια οικογένεια με την επίσημη ονομασία Pisum sativum, με την διαφορά ,ότι ο καρπός του καλλιεργείται για τον σπόρο του ,ενώ το μπιζέλι τρώγεται με τον θύλακα που περιέχει τους σπόρους αφήνοντας μια γλυκιά γεύση που προσδιορίζει καλύτερα το γευστικό του πεδίο από αυτό του αρακά. Παρά του ότι ο αρακάς θεωρείται χαμηλής γευστικής έντασης, είναι πλούσιος σε θρεπτική αξία ,περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες ,ικανοποιητική ποσότητα πρωτεϊνών,ενώ τα σάκχαρα του μετατρέπονται σε άμυλο παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια χωρίς λιπαρά.

Το πρόγραμμα είχε αρακά. Αλλά ήθελα κάπως να τον διαφοροποιήσω από τον κλασικό λαδερό τρόπο. Είχα λουκάνικα στο ψυγείο και σκέφτηκα μια παραλλαγή για σπετζοφάι.

Τον αρακά τον τρώγαμε στην οικογένειά μου σκέτο. Μόνο με λάδι, κρεμμύδι και πατάτα. Μέχρι που η κόρη μου άρχισε να βάζει κέτσαπ στον αρακά και έτσι αποφάσισα ότι έπρεπε να τον κοκκινίσω λίγο. #2020

Συνταγή προσαρμοσμένη στην γούστα του συζύγου για να φάει και τον αρακά!! #χρυσόπιρούνι

Νόστιμος και εύκολος!Γνωρίζετε ότι ο αρακάς είναι όσπριο και όχι λαχανικό;

Σούπα με αρακά, μια συνταγή εύκολη, με λίγα υλικά, γευστική και γρήγορη !Τέλεια για τις χειμωνιάτικες μέρες για μικρούς και μεγάλους !❤️

Είναι κάποιοι άνθρωποι που προτιμούν το λεμόνι και την οξύτητά του σε όλα τα φαγητά! Ό,τι κι αν έχει μέσα το πιάτο από ζυμαρικά μέχρι λαδερά , λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού τους είναι απαραίτητες. Λοιπόν το φαγητό αυτό είναι κομμένο και ραμμένο στα μέτρα αυτών των ανθρώπων . Τον αρακά όλοι τον ξέρουμε και τον αγαπάμε σαν ένα λαδερό , υπέροχο , ολόγλυκο φαγάκι . Σήμερα θα τον φτιάξουμε χωρίς σάλτσα ντομάτας αλλά θα τον εμπλουτίσουμε με λίγα λαχανικά και θα τον νοστιμίσουμε στο τέλος με χυμό λεμονιού. Δεν λέω, καλές οι εναλλακτικές, πιο μοντέρνες συνταγές,αλλά έρχεται και εκείνη η στιγμή που θες απλά ένα λαχταριστό, ζεστό φαγάκι που σου έφτιαχνε η μαμά και η γιαγιά σου για να νιώσεις αυτή τη γλυκιά θαλπωρή στο μυαλό και στο στομάχι. Τι καλύτερο λοιπόν, μιας και το φθινόπωρο έχει μπει δειλά δειλά και το καλοκαίρι είναι πια μακριά... από ένα τέλειο πιάτο με λεμονάτο αρακά που συνοδεύεται πάντα με χωριάτικο ψωμί και ένα γενναίο κομμάτι φέτα;!#αρακάς #παραδοσιακος #λεμονάτος #2020 #γεύμα #υγιεινό #διατροφή

Πανεύκολο και πεντανόστιμο φαγάκι είχε το μενού σήμερα…. Με 1-2 μυστικά θα γίνεται πάντα λουκούμι για να θυμίζει τα ωραία λαδερά της γιαγιάς…

Εύκολος αρακάς. Και σαν λαδερό φαγητό θέλει και την φετούλα του από δίπλα #ΧρυσόΠιρούνι

Ιδανική πρόταση για τον μαγειρεμένο αρακά που έχει περισσέψει. Έχετε ένα καινούριο νοστιμότατο φαγάκι.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται ακόμα πιο νόστιμο με αρακά που ήδη έχουμε μαγειρέψει πριν από μέρες. Δηλαδή αν έχουν περισσέψει δυο μερίδες αρακά, συμπληρώνουμε νερό και μετά την πρώτη βράση προσθέτουμε το ρύζι και σε 15 λεπτά έχουμε ένα καινούριο φαγητό. Δεν θυμίζει σε καμιά περίπτωση ριζότο.

Λατρεύω τον αρακάα!!

Φτιάχνω συχνά αρακά, μια λεμονάτο (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066777-arakas-lemonatos) και μια κοκκινιστό. Μου αρέσουν εξίσου πολύ.Ο αρακάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, εύκολο, χωρίς κάτι ιδιαίτερο. Κάποια από τα πράγματα στη συνταγή τα κάνω γιατί τα παιδιά μου δε θέλουν να βλέπουν τα λαχανικά ολόκληρα. Ή δεν ήθελαν, ευτυχώς σιγά σιγά αλλάζει το πράγμα και ίσως κάποια στιγμή τον φτιάξω χωρίς να λιώνω το κρεμμύδι και το καρότο 😂Γίνεται πολύ ωραίος και με λίγο λουκανικάκι μέσα αν το τρώτε.Μαϊντανό βάζω συνήθως αποξηραμένο (γιατί φαίνεται λιγότερο στο τελικό φαγητό -βλέπε παιδιά από πάνω) αλλά φυσικά καλύτερα να βάλετε φρέσκο. Σε αυτή την περίπτωση ή τον βάζετε με τα λαχανικά στο μούλτι ή τον ψιλοκόβετε και τον προσθέτετε στο 3ο βήμα.

Ένα φαγητό ελαφρύ, γρήγορο χωρίς ντομάτα και χωρίς σωτάρισμα. Πιστέψτε με είναι πεντανόστιμο!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Αποφάσισα να φτιάξω έτσι τον αρακά γιατί ο άντρας μου πάντοτε ζητούσε και κάτι ακόμα κάθε φορά που έφτιαχνα αρακά λαδερό. Οπότε σκέφτηκα να κάνω παραλλαγή που να τα συμπεριλαμβάνει όλα! Πλήρες γεύμα σε μία κατσαρόλα 😁 #2020