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預備食材

30分鐘
1人份
  1. 去骨雞腿
  2. 櫛瓜
  3. 配菜隨意(圖片:炒胡蘿蔔 泡菜 澎湖小卷醬)

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    雞腿洗淨擦乾 可加鹽薑泥抓醃一下去腥味

  2. 2

    鑄鐵鍋熱鍋,皮朝下煎到恰恰(偶爾要滑一下避免黏鍋)約20分鐘

  3. 3

    翻過來 嗆一點米酒再煎10分

  4. 4

    等待雞腿的過程把櫛瓜刨長條絲

  5. 5

    等雞腿完成,盛盤開動

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張丹丹
張丹丹 @cook_19798300
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