Pancitos de Salvado

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Pancitos de Salvado

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Ingredientes

  1. 500 grharina de trigo 0000
  2. 60 grsalvado
  3. 30 grazúcar
  4. 250 mlleche
  5. 50 grmanteca
  6. 50 grlevadura fresca
  7. 1 cdaextracto de Malta
  8. 1 cdasal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el fermento con la levadura leche y una cucharada de azúcar y de harina

  2. 2

    En la mesa incorporar las harinas, la malta sal alrededor manteca azúcar y el fermento. Amasar hasta formar un bollo

  3. 3

    Hacer bollos de 50 gr y dejar leudar hasta duplicar su volumen, una vez leudados pincelar con huevo batido y cocinar en horno a 180 grados hasta que se doren

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