Buat yg tinggal di daerah pantai Jawa pasti gak asing sama makanan ini. Aku juga tahu karena kebetulan ikan pari asap ini salah satu makanan favorit bapak, jd setiap ke daerah pesisir dan nemu pari, pasti borong ikan asap ini, baunya emg khas bgt bikin semangat makan. Salah satu cara mengolahnya ya dibuat mangut 😆 Selamat mencoba!

Di tukang sayur penasaran sama ikan pari asap ini yang 5 tusuk harganya goceng, walaupun belum tau mau dimasak apa. Setelah ubek ubek cookpad, ketemu resep ini dari Mbak Dina Dwi Teetanda Tantini. Konon ini resep ibunya beliau yang bikin kangen. Alhasil langsung eksekusi pagi pagi untuk bekal makan siang suami. Suami saya suka dan katanya masakan ini membangkitkan memori lama karena dulu ibunya masak masakan ini juga 😁

Bismillah,Alhamdulillah ini salah 1 menu masakan yg sering dimasak oleh ibu mertua ana, beliau memang pandai memasak sudah beberapa resep diwariskan kpd ana, tentunya yg anaknya alias suami ana suka heheheBeliau luar biasa dalam urusan meracik bumbu, rasa yg dihasilkan selalu pas, di usia yg sudah 78 thn masih sering memasak.MaasyaaAllah luar biasa memang..Ibu mertua kita adalah org tua kita juga, jangan lupa utk selalu berterima kasih, mendoakan dan memperhatikannya.Semoga selalu sehat dan istiqomah.. Allahumaa Aamiin"Selamat Hari Ibu utk semua ibu di mana pun berada.. Allah yg akan membalas jasa kalian InsyaaAllah Aamiin"MaasyaaAllahTabarakallah#CookpadCommunity_Depok#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Pertama kali makan masakan ini karena dimasakin mertua dan ternyata enak. Sekarang bisa masak masakan ini karena menu ini favorit suami.

Sarapan pagi menunya mangut iwak Pe..Hhohohoo..masakan ndeso lan Lezato..😀👍Inget dulu waktu masih di rumah mertua..masak menu ini pagi hari..ehh siangnya udah gak ada lauk alias ludes..Hwahaaa..padahal menu masakan baru untuk keluarga suami dan semua pegawai disana tapi alhamdulillah pada doyan semua rupanya..Hehehe..😁😀 #KenanganLalu 😀☺ #SenengLiatMakananHabis 😀☺

Alhamdulillah bisa pulang ke kampung halaman dan masak bareng ibuk tercinta 💕Hari ini masak mangut pakai ikan asap atau iwak pe (ikan pari).Kali ini saya pakai ikan asap bagian dagingnya dan bagian siripnya (rasanya kriuk2).Sengaja dibuat tidak pedas karena suami saya tidak suka pedas 😂😂😂Mangut ikan asap atau iwak pe sebenernya enak dimasak ektra pedas 😂😂😂

Emakku yg asli Tuban selalu bilang kalo udah makan pake sayur mangut serasa pulang kampung. Jadilah pas ke pasar liat iwak pe (ikan pari) yg sudah d asap, emak langsung bilang buat beli. Sampe rumah langsung d suruh masak. Langsung buka buku resep original from emak. Dan begitu mateng, ehmmm bau iwak pe asapnya sedep, khas gitu. Begitu emak nyoba langsung dibilang enak. Alhamdulillah ya ^^

Lagi kangen sama olahan iwak pe. Iwak pe untuk iwak pari asap ya Bunda, bukan iwak peyek nasi jagung😅Dulu zaman kuliah, makanan favorit ini penyetan iwak pe depan telkom ketintang Surabaya. Terus, makanan favorit juga kalau sedang berkunjung ke rumah simbah di Blora, Jawa Tengah. Sebenarnya gag tau nama masakannya, saat udah bersuamikan Pak Eko yang asli Kota Sapi -Jawa Tengah, barulah ngeh kalo nama masakan ini adalah mangut😂😂Biasanya kalo di Semarang, yang dimasak mangut itu ikan manyung. Nah ini pertama kali Pak Eko nyoba mangut iwak pe. Sengaja sy goreng kering ya Bunda, karena suami gag terlalu suka yang berbau amis😉Sebenarnya enak lagi kalau setengah matang, sensasi mint yang didapat dari asap iwak pe bikin ngangenin. Untuk santan, lebih enak kalau pakai santan peras ya Bund. So, yuks bisa dicoba resepnya, Bunda🥰

G pernah nolak sama yg namanya ikan pe asap. Karena aroma khasnya sedap banget.Biasa cm dipenyet dimaem sama sayuran rebus dan sambel jeruk. Kali ini bikin mangut. Yuuk kita masak☺️#BamasakBesamaan_FavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Alhamdulillah menu sahur hari ke-5. Suami habis pulang kampung ke Kudus Jateng bawa iwak pe. Kita olah jadi mangut aja yaa...#siapramadhan#menusahur

#WeekendChallenge kali ini bermodalkan Rp.15.000. Baeklaaaahh.. Emak masak mangut saja.Ikan pari asap Rp. 5.000Pete 1 papan Rp. 2.000Santan instan Rp. 3.000Bumbu dapur lengkap Rp 3.000Cabe Rp. 1.000Tahu Rp. 1.000

Mangut ikan Pari atau biasa saya menyebutnya ikan Pe, adalah masakan kesukaan keluargaku. Kebetulan kita tinggal Jepara, didaerah dekat pesisir jadi memang hampir tiap hari makan ikan. Dan setelah menikah, ternyata suami suka banget masakan mangut. Ini Ikannya saya bawa dari Jepara waktu pulkam kemarin dan saya beli pas habis dibakar, jadi bener-bener fresh.