Kerang Dara Saus Padang
Mbak/Mas. Resep ini mirip dengan resep Kerang Ijo Saus Padang yaa..
Hanya sedikit berbeda di cara membersihkannya di bawah ini 👍 cekidot
Tips membersihkan dan membuka kerang:
1. Siapkan es batu, air, dan 1-2 genggam garam.
2. Masukkan kerang ke dalam air tersebut, aduk-aduk kasar dengan pengocok telur/sotil hingga air menjadi coklat kehitaman.
3. Buang kotoran berwarna hitam yang muncul pada kerang masing-masing.
4. Cuci bersih lagi.
5. Siapkan air garam. Rendam kerang selama satu jam. Kerang akan membuka dengan sendirinya. Pisahkan cangkang tersebut dengan cangkang pasangannya.
5. Didihkan air. Rebus kerang 15 menit dengan potongan jahe, kunyit, dan garam.
6. Tiriskan. Kerang siap diolah menjadi masakan lezat ❤️
~~~~
Curhat Doooong 🤭
Sedikit fail dengan validitas tampang karena gak memisahkan cangkang, gak ada bawang bombay, plating niat pake daun bawang biar sedikit hijau. Hehehe.
Belajar dari ini ya, Bunda Ayah Mbak Mas Om Tante
Kerang Dara Saus Padang
Mbak/Mas. Resep ini mirip dengan resep Kerang Ijo Saus Padang yaa..
Hanya sedikit berbeda di cara membersihkannya di bawah ini 👍 cekidot
Tips membersihkan dan membuka kerang:
1. Siapkan es batu, air, dan 1-2 genggam garam.
2. Masukkan kerang ke dalam air tersebut, aduk-aduk kasar dengan pengocok telur/sotil hingga air menjadi coklat kehitaman.
3. Buang kotoran berwarna hitam yang muncul pada kerang masing-masing.
4. Cuci bersih lagi.
5. Siapkan air garam. Rendam kerang selama satu jam. Kerang akan membuka dengan sendirinya. Pisahkan cangkang tersebut dengan cangkang pasangannya.
5. Didihkan air. Rebus kerang 15 menit dengan potongan jahe, kunyit, dan garam.
6. Tiriskan. Kerang siap diolah menjadi masakan lezat ❤️
~~~~
Curhat Doooong 🤭
Sedikit fail dengan validitas tampang karena gak memisahkan cangkang, gak ada bawang bombay, plating niat pake daun bawang biar sedikit hijau. Hehehe.
Belajar dari ini ya, Bunda Ayah Mbak Mas Om Tante
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus dengan chopper. Ulekan is okay
- 2
Panaskan minyak/butter. Tumis bawang bombay hingga layu.
- 3
Masukkan bumbu halus hingga harum. Tambahkan air. Masukkan daun jeruk. Aduk merata
- 4
Masukkan kerang dara yang telah direbus. Tambahkan saus tomat dan saus tiram.
- 5
Tambahkan garam, lada, dan gula jika perlu.
- 6
Sajikan selagi hangat ❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Biasanya kalau beli kerang selalu di rebus biasa dengan bawang putih dan garam trus dicocol saus sambal,, kali ini coba bikin kerang di bumbu saus padang.Bikin versi nggak pedes, biar mas fattan bisa ikutan makan..Ternyata endes banget yaa..Meskipun mama harus ngupasin kerang nya satu2 😂😂😂
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Senangnya bisa eksekusi resepnya mbak #Alesha, salam kenal mba, enak bangeet rasanya Mantul 👍 terimakasih resepnya mba Alesha. Ada tips nya membersihkan kerang yaitu dengan menambahkan es batu dan maizena kedalam air rendaman. Google say: Sisa Kotoran yang ada dikerang terikat oleh maizena dan air esnya, Yuuk dicoba...👩🍳#Minggu_13#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Goldenapronchallenge#Cookpadcommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Savereceipe
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
jadi akutu alergi protein tinggi; seafood yang proteinnya masih bisa ditoleransi sistem metabolisme tubuhku yang mungil ini cuma ikan, cumi dan kerang. dari tiga jenis seafood tersebut diatas, yang istimewa dihati itu kerang~ puja kerang ajaib 🙌#5resepbaruku
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Udah lama gak makan di rumah makan Seafood favorit keluarga, saking kangennya sama Seafood disana jadilah Kerang Dara Saus Padang yang uenakkk banget ternyata. Kerang 1 Kg bisa untuk 6 orang lho ditambah dengan Kentang, jagung dan wortel😋. Penasaran? Cobain resepnya yuk! Happy Recook 😻
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Beli kerang dara dan langsung cari resep di cookpad mau di masak apa daannn ketemu lah resep dari mbak Erfani Yanti ini hehe walaupun di modif sedikit 😁
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Kerang dara biar kata repot makannya, tapi kalo dah makan ini ma nasi anget duuuuh ya Alloh nikmat.😄*note: sayuran bisa pakai atau ga kl emang gi gada stock, kerang dara rendam dulu selama 15menit pake air yg di kasih es batu dan garam. Stelah 15menit di rendam lalu tiriskan dl baru di rebus.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Cocok banget nihh malem tahun baru ditemenin sama kerang dara saus padang dan dimakan bareng2! Yokk recook yok!! 💓☺️#TeamTrees
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Dah lama banget pengen kerang dara, tp selalu kehabisan dipasar. Dan akhirnya dapat 😍 baru matang langsung ludes tak bersisa 😁 selain di bumbu rempah kuah, di bumbu saus padang jg salah 1 menu favorit.
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Kemarin dikirimin kerang dara yang sudah dimasak dengan jahe dan bawang putih sama camer, akhirnya punya ide nih dibuat saus padang biar agak meriah gitu sekalian pamer ke camer kalau bisa masak😋
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Pulang kantor tiba2 kepengen makan kerang, terus langsung deh melipir ke pasar buat beli kerang!
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Nyontek resepnya mbak aprila di cookpad. Bumbu saus padangnya enak Nggak cuma pedes tapi juga gurih banget karena pemakaian saus tiram. Ini saya buat setengah resep. Segini banyak cuma sekali makan buat suami 😅. Saya nggak makan karena alergi kerang. Padahal enak banget 😥😥 huwooooo aku tegaaaaaaaaaaar 🎶🎶🎶🎵🎵🎼🎼
-
Kerang Dara Saus Padang Kerang Dara Saus Padang
Assalamu'alaikum wr wb. Soree Moms, weekend begini buat hidangan apa dirumah? Nah, kali ini saya mau share salah satu hidangan laut favorit keluarga sedari dulu, siapa tau bisa jadi inspirasi. Fyi masak kerang dara tidak perlu lama2 ya Moms karena nanti kerang akan menjadi alot. Perlu effort yg lumayan untuk mengolah kerang dara terutama yg masih ada cangkangnya seperti ini, tapi kalo Moms mau simple bisa pakai kerang kupas...#olahanseafood#kerangsauspadang#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar