चिवड़ा (Chivda recipe in Hindi)

Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
Jodhpur ( Rajasthan )

#Tyohar
आज मैंने चटपटा चिवड़ा बनाया। बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट बना।

चिवड़ा (Chivda recipe in Hindi)

#Tyohar
आज मैंने चटपटा चिवड़ा बनाया। बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट बना।

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सामग्री

20 मिनट
  1. 1 कपचिवड़ा
  2. 1/4 कपमूंगफली के दाने
  3. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 2 चुटकीटाटरी(नींबू का सत)
  6. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  7. 14-15करी पत्ता
  8. 1 चम्मच चीनी पिसी हुई
  9. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चिवड़ा को बड़ी छलनी से छान लें।

  2. 2

    अब तेल गरम करें और चिवड़ा तलने वाली छलनी में चिवड़ा तलें।

  3. 3

    एक पेपर पर तला हुआ चिवड़ा निकाल लें । अब गरम गरम चिवड़े पर ही हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। फिर दूसरा राउंड भी चिवड़े का तलें और मसाले ऊपर से बुरकाए । गरम चिवड़े पर मसाला डालने से मसाले पक जाते हैं।

  4. 4

    अब मूंगफली भी तलें, साथ में मीठा नीम की पत्तियां भी डाल दें।

  5. 5

    सारा चिवड़ा तल जाने पर उसमें टाटरी,पिसी हुई चीनी और गरम मसाला पाउडर मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। तैयार है स्वादिष्ट और चटपटा चिवड़ा।

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Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
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Jodhpur ( Rajasthan )
cooking is my "Stress Buster "😊
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