En sólo 10 minutos podés tener pan rallado sin harina para empanar tus milanesas y no quedarte con las ganas. Colocar en un bol dos huevos y 4 cucharadas soperas de polvo de hornear mezclas muy bien y listo. OJO es muy importante colocarlo en un bol que duplique su volumen en tamaño ya que cuando esta preparación se coloque en el microondas crecerá por el polvo de hornear.

La textura que se debe lograr es como que si fuera de tergopol, por lo cual la cocción es de aproximadamente entre 8 y 10 minutos (revisar a la mitad) si te excedes comenzará a quemarse y endurecerse pero si el tiempo no es suficiente no quedará duro y seco para rallar sino que te quedará gomoso, por lo cual es importante que vos vayas viendo según la potencia de tu microondas el tiempo de cocción. Una vez que se enfrió lo rallas y listo tenés el pan rallado para tus milanesas.

Podés ver en mi recetario unas milanesas que ya prepare con este tipo de pan, quedan espectaculares un dato a mí personalmente no me molesta que tenga gusto a huevo pero si a vos no te gusta demasiado poder agregarle en el momento de hacer las milanesas orégano ajo y perejil para que tape el sabor del huevo. Que lo disfrutes y si lo hacés me encantará ver la foto de como te quedó