Ayam Masak Sambal Ijo

Karina
Karina @karinakarinnina
Bogor

belajar masak sama ipar yang pinter masak

Ayam Masak Sambal Ijo

6 orang berencana membuat resep ini

belajar masak sama ipar yang pinter masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. 1 ekorayam utuh, potong kecil2 atau sesuai selera
  2. 7 buahcabe ijo besar
  3. 250 grcabe ijo keriting
  4. 250 grcabe rawit ijo
  5. 3 buahkemiri
  6. 7 butirbawang merah
  7. 5 butirbawang putih
  8. 4 buahtomat ijo kecil2
  9. 2 batangserai, putihnya saja, geprek
  10. sejempoljahe
  11. secukupnyakunyit
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyagaram dan kaldu ayam
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. air matang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan cabe ijo besar, cabe ijo keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, tapi jangan terlalu halus, biar ada tekstur cabe ijo nya sedikit. pake chopper aja lebih oke.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi, kemudian beri air matang, rebus sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera ke dalam tumisan bumbu halus. aduk, dan tes rasa.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu sesuai selera. bila sudah oke, masukkan tomat hijau. tunggu sampai air mengering.

  5. 5

    Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina
Karina @karinakarinnina
pada
Bogor
Masak bukan passion saya. Masak bukan hobby saya. Jadi kalo resep-resep yang saya post ini ada salah-salah, maklumin aja ya. Sharing is caring. Semoga bermanfaat bagi mereka yang baru belajar masak seperti saya. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa